Las personas con altos niveles de acido urico a menudo enfrentan el riesgo de artritis de la gota, una enfermedad que causa dolores y dolores graves en las articulaciones. Ademas de usar el medicamento segun lo indicado, ajustar la dieta es una de las formas importantes de ayudar a controlar el acido urico y prevenir la recurrencia, segun Cleveland Clinic.
Aqui hay una sugerencia de una bandeja de equilibrio nutricional 4 dish, que limita la purina, un compuesto que aumenta el acido urico, al tiempo que apoya la eliminacion antiinflamatoria y efectiva del acido urico:
1. Arroz marron suave fragante
El arroz integral es rico en fibra, ayudando a estabilizar el azucar en la sangre y apoyar la eliminacion del acido urico a traves de la orina. En comparacion con el arroz blanco, el arroz integral tiene un indice glucemico mas bajo, menos aumento de peso, un factor que empeora la gota.
2. Sopa de verduras cocidas con tofu
Las verduras son vegetales alcalinos, ricos en vitamina C y fibra. Cuando se combina con tofu, la fuente de proteina vegetal no contiene purina alta, la sopa es refrescante y ayuda a neutralizar los acidos en el cuerpo.
3. Salmon al vapor con jengibre de hierba de limon
Segun la Clinica Cleveland, las personas con gota deben comer pescado graso rico en omega-3, como salmon, caballa (maximo 2 comidas/semana). Omega-3 ayuda a reducir la inflamacion, proteger las articulaciones. El vapor en lugar de freir ayuda a mantener nutrientes sin aumentar la grasa sanguinea.
4. Cepino de aceite de oliva mixta y sesamo asado
El pepino contiene mucha agua y potasio, ayudando a diureticos y eliminando el acido urico. Mezclado con aceite de oliva puro y sesamo asado ayuda a aumentar la grasa buena, antioxidante y reducir la artritis.
Nota adicional:
Evite los organos animales, la carne roja, los mariscos con muchas conchas (camarones, cangrejo) porque contiene muchas purinas.
Beba suficiente 2 a 2.5 litros de agua al dia para apoyar el riñon para filtrar el acido urico.
Limite el alcohol, los refrescos carbonatados: factores que aumentan el riesgo de enfermedad.
