Según el profesor asociado Dr. BS Bui Thi Nhung (Vicepresidente de la Asociación de Dietética de Vietnam, Jefe del Departamento de Nutrición del Hospital del Sol), el hígado es el órgano responsable del metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos.
Por lo tanto, los hábitos alimenticios poco científicos prolongados pueden hacer que el hígado tenga que funcionar en exceso.
1. Aplicar una dieta de pérdida de peso extrema
Muchas personas eligen dietas bajas en carbohidratos, ricas en proteínas o reducen drásticamente un grupo de nutrientes para perder peso.
Según los expertos, esta no es una forma segura de perder peso si se aplica durante un largo período de tiempo. Una dieta desequilibrada cambiará el metabolismo y aumentará la carga sobre el hígado.
2. Comer demasiada proteína o reducir demasiados carbohidratos
La demanda de proteínas solo debe representar entre el 13 y el 20% de la energía total de la dieta, mientras que el almidón debe representar entre el 50 y el 65%.
No se recomienda aumentar la ingesta de proteínas demasiado o reducir los carbohidratos demasiado. Mantener una proporción de grupos de sustancias irrazonables durante un largo período de tiempo puede afectar la función metabólica del hígado.
3. Comer demasiados refrescos, té con leche y comida rápida
Los expertos recomiendan no consumir regularmente refrescos, té con leche, dulces, comida rápida y alimentos ricos en grasas.
Estos son alimentos que aumentan fácilmente el riesgo de sobrepeso, obesidad y hígado graso. El consumo excesivo de azúcar también obliga al hígado a aumentar el metabolismo de las grasas.
4. Creer en métodos de desintoxicación infundados
Muchas personas creen que es necesario aplicar métodos de desintoxicación para limpiar el hígado. Sin embargo, según el profesor asociado Dr. BS Bui Thi Nhung, el cuerpo tiene un mecanismo de eliminación natural a través del hígado, los riñones y el sistema excretor.
En lugar de seguir tendencias no verificadas, las personas deben evitar las dietas extremas que afectan la función metabólica del hígado.
