En la mañana del 26 de enero, muchos padres acudieron a la escuela primaria Luong The Vinh (barrio de Ben Cat, Ciudad Ho Chi Minh) para solicitar a la escuela que explicara el asunto relacionado con el descubrimiento de carne de cerdo cambiando de color y introducida en la escuela. Los padres solicitaron aclarar el proceso de inspeccion y manejo, explicar por que no informaron a la agencia de gestion para que lo resolviera cuando se descubrio que los alimentos eran sospechosos de ser inseguros; solicitaron a la escuela que proporcionara un acta de manejo del caso.
La reunion de trabajo conto con la participacion de los lideres del Comite Popular del barrio, las unidades especializadas, la policia, la Junta Directiva de la escuela y los padres cuyos hijos estudian en internado.
En la reunion de trabajo, un representante de la Junta Directiva de la Escuela Primaria Luong The Vinh dijo que a las 5 de la mañana del 15 de enero, al inspeccionar los alimentos transferidos desde el autobus para prepararlos para ser llevados al area de procesamiento de la cocina, el maestro, miembro del equipo de supervision, descubrio que las costillas de cerdo frias mostraban signos de cambio de color. El incidente fue informado inmediatamente a los lideres de la escuela.
Los lideres de la escuela despues de la inspeccion real, al darse cuenta de que las costillas no estaban garantizadas, procedieron a redactar un acta, con las firmas de las partes y devolvieron todas las costillas en ese momento.
La Junta Directiva de la Escuela Primaria Luong The Vinh afirmo que habia seguido el procedimiento correcto. Posteriormente, el proveedor entrego la nueva cantidad de costillas de calidad garantizada.
El representante de la Junta Directiva de la escuela dijo que, en el momento de la inspeccion, se descubrio que los alimentos no estaban garantizados, ademas de levantar un acta en el lugar, la escuela informo el incidente a los lideres del Comite Popular del barrio. La escuela tambien solicito al proveedor que explicara claramente la razon por la que los alimentos no cumplieron con los requisitos y que se comprometiera a no permitir que ocurriera otro incidente.
Anteriormente, el periodico Lao Dong informo que el 25 de enero, en linea se difundio el incidente de la carne de cerdo que cambio de color y se preparaba para ser introducida en la cocina de la escuela primaria Luong The Vinh, barrio de Ben Cat, ciudad de Ho Chi Minh.
Algunos padres informaron que, durante una inspeccion sorpresa de alimentos llevados a la cocina, el equipo descubrio 90 kg de costillas de cerdo congeladas sospechosas de ser de mala calidad. Entre ellas, algunas partes de la carne de cerdo habian cambiado a color amarillo y verde. El incidente anterior causo preocupacion a los padres sobre el tema de la seguridad e higiene alimentaria.
Los lideres del Comite Popular del barrio de Ben Cat dijeron que se ha resuelto el caso, todos los problemas estan bajo control. Cuando se descubrio que los alimentos cambiaron de color, el equipo de inspeccion trabajo inmediatamente con el proveedor, y luego devolvio todos los alimentos en el momento de la recepcion.
Actualmente, el Comite Popular del barrio de Ben Cat ha dirigido a las escuelas de la zona para que supervisen de cerca la fuente de alimentos que se introducen en las escuelas, garanticen la seguridad alimentaria para los estudiantes y manejen estrictamente los casos de violacion.
