Convertir un almacen antiguo en una granja tecnologica
Graduado de la universidad en 3 carreras: Ingenieria Tecnica de Control y Automatizacion Agricultura de Alta Tecnologia y Administracion de Empresas el Sr. Nguyen Tien Dat (27 años comuna de Lich Hoi Thuong ciudad de Can Tho) se atrevio a dirigirse a su ciudad natal para iniciar un negocio de cultivo de hongos moi den 'inteligente'.
Esta decision surge de la pasion del Sr. Dat por la agricultura limpia combinada con la aplicacion de tecnologia. Ademas el hongo moi den es facil de controlar ambientalmente tiene pocas plagas y enfermedades no se ve afectado por el cambio climatico y tiene un alto valor economico por lo que es una opcion adecuada para implementar.
Con una inversion inicial de 50 millones de VND el Sr. Dat ha transformado el antiguo almacen de la familia en una plantacion de hongos 'inteligente' de solo 30 m2. El punto clave es que todo el proceso de cultivo de hongos se automatiza con un sistema de sensores Internet de las cosas (IoT). Este sistema tiene la capacidad de monitorear y ajustar de forma remota factores importantes como la concentracion de CO2 la luz la temperatura y la humedad a traves de aplicaciones en telefonos.
Gracias al sistema de rociado y ventilador de aire acondicionado automatico ajustado el entorno ideal se mantiene estable lo que ayuda a que los hongos moi den se desarrollen de manera uniforme durante todo el año. En particular todo el proceso se controla de forma remota reduciendo significativamente el trabajo de cuidado' dijo Anh Dat.
La aplicacion de la tecnologia ha ayudado a que el rendimiento de los hongos aumente entre un 30 y un 40% en comparacion con los metodos tradicionales al tiempo que reduce los costos de mano de obra y los riesgos de enfermedades. Al cultivar cuon chieu en promedio el Sr. Dat cosecha de 7 a 8 kg de hongos frescos al precio de 350.000 VND/kg.
Actualmente los hongos del Sr. Dat se suministran a restaurantes mercados mayoristas tiendas de alimentos limpios y se distribuyen ampliamente a traves de plataformas de comercio electronico.
Elevar los productos agricolas
Ademas de los hongos frescos el Sr. Dat tambien invirtio en una maquina de secado sublime para procesar la linea de productos de hongos moi den secos preferidos por el mercado de alta gama. Sus productos de hongos han sido apoyados por la localidad para registrarse para cumplir con el estandar OCOP de 3 estrellas creando una base para construir su propia marca.
Con el exito actual el Sr. Dat esta incubando planes para ampliar la casa de hongos de 70 m2 e invertir en una linea de produccion de semillas y transferencia de tecnologia a los hogares necesitados.
Espero que este modelo no solo ayude a mi mismo a desarrollar la economia sino que tambien difunda el espiritu de emprendimiento agricola moderno. Solo con saber como aplicar la tecnologia podemos hacer agricultura en nuestra propia casa' afirmo Anh Dat.
El modelo de este ingeniero ha demostrado que con la combinacion de conocimientos tecnologicos y pasion por la agricultura limpia los jovenes pueden crear ingresos estables directamente en su tierra natal contribuyendo a abrir nuevas direcciones para la agricultura inteligente y moderna.
El modelo de cultivo inteligente de hongos moi den del Sr. Dat ha recibido una gran valoracion de la localidad. El Sr. Lieu Minh Giau - Secretario de la Union de Vecinos de Lich Hoi Thuong - comento que este modelo ha traido una clara eficiencia economica y es una gran fuente de inspiracion. Para replicar el modelo la Union de Vecinos esta coordinando con las unidades de distribucion apoyando el consumo y al mismo tiempo creando condiciones para que los miembros de la Union visiten aprendan y accedan a las tecnicas de cultivo.
