Tach tang bao ve dan ong
Al guiarnos para visitar la granja de orquideas de la familia Nguyen Minh Tung (nacido en 1992 en la comuna de Truong Khanh ciudad de Can Tho) dijo que toda la granja de orquideas esta bien invertida y organizada cientificamente. Este lugar no solo es el 'paraiso de trabajo' de los orquideos diligentes sino tambien el viaje de inicio de su negocio.
Tung compartio que aunque se graduo en tecnologia de la informacion decidio cambiar a la agricultura a partir de 2015. Con 15 millones de VND ahorrados compro 10 barriles de abejas para probarlas y comenzo un viaje lleno de desafios una profesion que antes solo conocia a traves de los recuerdos de su infancia buscando miel en la zona rural.
Al principio casi no sabia por donde empezar: como criar abejas como cuidarlas e incluso como obtener miel. Ser picado por abejas es algo comun' recuerda Tung.
Gracias a su pasion persistio en aprender por si mismo en linea probando y ajustando segun el clima local. A partir de unas pocas cajas de abejas ahora posee alrededor de 1.000 dan y dirige la marca Ong Xanh una unidad que gano el segundo premio en el concurso de Ideas Creativas para Startups de la provincia de Soc Trang (en 2017).
Tung dijo que en 2017 durante el proceso de investigacion sobre como criar abejas organicas se dio cuenta de que el metodo tradicional de cria de una capa era facil de dañar a las colonias de abejas: al rodar la miel muchas colonias jovenes mueren y el proceso reproductivo se ve afectado. A partir de ahi aprendio sobre el modelo de cria de abejas de capa separada la nueva tecnica de cria de abejas en el Delta del Mekong.
Con una capa de mat en la mano Tung explica el modelo de cria de abejas que separa la capa de reproduccion y la capa de absorcion de mat. La capa de reproduccion esta abajo la capa de absorcion de mat esta arriba. Cuando se cosecha el criador solo afecta la capa superior por lo que no afecta el proceso de desarrollo de la colonia de abejas. La mat recolectada tambien alcanza una alta madurez y se puede cosechar por etapas independientemente de la temporada.
Gracias a esta forma de hacer la miel cada barril de miel da 7 a 10 kg de miel al mes. La produccion es de aproximadamente 2 toneladas de miel al mes con un precio de venta de 440.000 VND/litro' informo Tung.
Ong nativa abre una nueva direccion
Durante el proceso de investigacion del keo de abejas para desarrollar productos Tung se dio cuenta de que la fuente de keo de abejas en el pais era bastante limitada. Por lo tanto paso a investigar el keo de abejas du una especie de abeja nativa que no tiene calentador dando una cantidad de keo de abejas y miel con un alto contenido de activos antibacterianos.
Ong du es gentil y muy facil de criar. Solo necesita colocar la caja de miel en un lugar fresco y observar a traves de una capa de vidrio de mica sin tener que abrir la tapa para inspeccionarla como las ong mat tradicionales. Ong du da miel pegamento flores; entre ellas la miel de du cuesta hasta 3 millones de VND/litro. Cada hormiga da 1 - 1 litro de miel al año cosecha 3 - 4 meses/vez' compartio Tung.
El Sr. Tran Van Quoc - Vicepresidente Permanente del Comite del Frente de la Patria de Vietnam Presidente de la Asociacion de Agricultores de la comuna de Truong Khanh (ciudad de Can Tho) - dijo que el modelo de cria de abejas del Sr. Nguyen Minh Tung es uno de los modelos tipicos de la localidad. Los productos de miel han sido reconocidos como estandar OCOP de 3 estrellas. El modelo no solo aporta eficiencia economica sino que tambien contribuye a crear empleos capacitar habilidades y resolver la mano de obra local.
