Los precios suben ligeramente
Actualmente, la región de las Tierras Altas Centrales tiene dos localidades líderes en el país en superficie de café, Lam Dong y Dak Lak, con una superficie total de aproximadamente 535.000 hectáreas. En los últimos tres días, el precio del café en grano se ha recuperado ligeramente, oscilando entre 94.000 y 96.500 VND/kg.
Lam Dong tiene más de 320.000 hectáreas, lo que representa más del 45% de la superficie total de café del país. Dak Lak ocupa el segundo lugar con aproximadamente 214.000 hectáreas.
Según el Sr. Nguyen Ba Ut, Director del Departamento de Industria y Comercio de Lam Dong, después del Tet Nguyen Dan, el mercado del café en la zona es básicamente estable. El precio del café en grano tiende a aumentar ligeramente, alcanzando actualmente alrededor de 95.500 VND/kg.
El Sr. Ha Ngoc Chien, Jefe de la Subdirección de Cultivo y Protección Vegetal de Lam Dong, dijo que en la campaña 2025-2026, toda la provincia tiene alrededor de 322.000 hectáreas de café; el rendimiento promedio alcanza los 31,1 quintales/ha; la producción total se estima en 1. 028. 390 toneladas; el volumen de exportación se estima en más de 650 millones de dólares.
En toda la provincia se han formado 117 cooperativas y 32 grupos de cooperación para la producción y el comercio de café; se han construido 65 cadenas de vinculación de producción y consumo con 29.420 hogares participantes en un área de 55. 468 hectáreas. Lam Dong ha recibido 18 códigos de área de cultivo de café.
Actualmente, la localidad cuenta con más de 30 instalaciones de procesamiento a escala empresarial que cumplen con los estándares internacionales como HACCP, ISO 22000. Sin embargo, más del 98% de la producción de exportación sigue siendo café en grano crudo.
El Vicepresidente del Comité Popular Provincial de Lam Dong, Le Trong Yen, dijo que, en términos de superficie, rendimiento y producción, la localidad ha afirmado su posición como región clave de producción de café del país.
El mercado de exportación de café de Lam Dong se está expandiendo cada vez más a muchos países del mundo como Estados Unidos, Reino Unido, Corea del Sur, Japón, Europa del Este, la UE.
Sin embargo, las actividades de exportación todavía tienen muchas dificultades, principalmente a través de empresas intermediarias fuera de la provincia, por lo que no se ha desarrollado todo el potencial.
Junto con Lâm Đồng, Đắk Lắk tiene actualmente más de 214.000 hectáreas de café. En la campaña 2025-2026, la producción se estima en 570.000 toneladas de grano, con unos ingresos de unos 54.000 billones de VND.
Según el Sr. Nguyen Thien Van, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dak Lak, el café sigue siendo el principal producto de exportación de la provincia, creando una base para el crecimiento agrícola en el contexto del cambio climático y el mercado volátil. La provincia está orientando el desarrollo sostenible del café, vinculado a la logística y la protección de los derechos de los productores.
Los agricultores no almacenan café
Según la evaluación de las agencias funcionales, en los últimos tres años, el precio del café se ha mantenido alto, creando condiciones para que los agricultores inviertan y apliquen la ciencia y la tecnología en la producción, mejorando la productividad y la calidad.
La gente también sigue activamente el mercado para elegir el momento adecuado de venta.
El Sr. Nguyen Van Tu (comuna de Bao Lam 1, Lam Dong) dijo que su familia tiene 6,5 hectáreas de café, con una producción de más de 30 toneladas de granos. A mediados de enero de 2026, cuando el precio alcanzó más de 117.000 VND/kg, la familia vendió todo para pagar los costos y reinvertir en la nueva cosecha.
El Sr. Nguyen Binh Dong (barrio 1, Bao Loc, Lam Dong), propietario de una empresa de producción de café de alta calidad con más de 110 hectáreas, dijo que la producción cosechada alcanzó alrededor de 420-450 toneladas de granos, que se han vendido todos, con ingresos de más de 40 mil millones de VND.
Mientras tanto, el Sr. Nguyen Dinh Vien, director de PM Coffee Co., Ltd. (Dak Lak), dijo que la empresa está suspendiendo temporalmente la exportación de café en grano crudo al mercado de Oriente Medio debido a la inestabilidad regional. Antes del Tet, el precio del café alcanzó los 103.000–105.000 VND/kg, actualmente alrededor de 90.000–93.000 VND/kg y puede seguir fluctuando.
Según representantes de Atlantic Vietnam Trading Co., Ltd. (Acom) y algunas empresas de comercio de café, con la situación actual, es probable que el mercado de exportación de café siga fluctuando.
Este año, Acom exporta alrededor de 50.000 toneladas de café local a muchos países del mundo como el Reino Unido, Estados Unidos, la UE y muchos otros mercados del mundo.
