En el centro del barrio de Vị Thanh (ciudad de Cần Thơ), anteriormente perteneciente a la ciudad de Vị Thanh, provincia de Hậu Giang, el mercado de productos agrícolas de Vị Thanh ubicado al pie del puente Cái Nhúc todavía se reúne regularmente todos los días, atrayendo a muchos residentes y turistas debido a su rara orden.
El mercado tiene una superficie de más de 700m2. Visto desde arriba, los puestos están dispuestos de forma ordenada y ordenada, dejando un camino despejado para los compradores. Cada pequeño comerciante suele sentarse en el centro del puesto para facilitar la observación, la disposición de mercancías y facilitar el intercambio y la compraventa.
Todas las actividades comerciales aquí se llevan a cabo al aire libre, sin techo. Sin zonificación al estilo de un mercado tradicional, cada punto de venta solo ocupa unos pocos metros cuadrados, pero los productos todavía están dispuestos de manera ordenada y clara.
Los pequeños comerciantes solo extienden lonas, colocan cestas y cestas en el suelo, se sientan en sillas bajas o encorvados para realizar transacciones, una característica distintiva que crea el nombre de "mercado chồm hổm". Los compradores también se inclinan o se sientan bajos al elegir productos, creando un ambiente comercial cercano y rústico.
Mientras que muchos mercados tradicionales se están volviendo gradualmente menos concurridos debido a la presión de la competencia, el mercado de productos agrícolas de Vi Thanh aún mantiene un ambiente animado. El mercado comienza a abrir alrededor de las 2-3 de la madrugada, más concurrido entre las 6 y las 8 de la mañana y disminuye gradualmente cuando se acercan las 10 de la mañana.
Los productos en el mercado son principalmente productos locales, que cambian según la temporada. Desde verduras de campo como espinacas de agua, jacintos de agua, flores de điên điển hasta pescado de campo, camarones de río, mắm, secos... todos son traídos directamente por la gente desde los campos, jardines y ríos para vender durante el día, manteniendo la frescura.
Además de alimentos frescos, el mercado también tiene platos rústicos como chè, xôi, bánh bò, bánh chuối... Regalos familiares con un fuerte sabor rural, que contribuyen a crear una característica única para el mercado.
No solo es un lugar para el intercambio de mercancías, el mercado "chồm hổm" también conserva las características de vida típicas de la gente del delta del Mekong. El espacio abierto, la forma flexible de comerciar y la sencillez y amabilidad de los pequeños comerciantes han creado una huella única.
La mayoría de los vendedores son agricultores, que cultivan y explotan por sí mismos, por lo que los precios son bastante baratos, adecuados para muchas personas. Con solo unos pocos miles de VND, los compradores pueden elegir una porción de verduras o un poco de pescado fresco.
La Sra. Duong Thu Ha, una pequeña comerciante que ha estado asociada al mercado durante muchos años, dijo: "Se vende en cada temporada, si hay brotes de bambú, se venden brotes de bambú, hasta piñas, naranjas, pomelos, luego se sacan a vender. Los productos son cultivados por uno mismo, por lo que los clientes habituales vienen mucho a comprar. Sin intermediarios, los precios también son más suaves, los compradores están cómodos, yo también vendo rápido y se agota".
Apegada al pequeño puesto de verduras, la Sra. Thị Linh compartió que el comercio, aunque es duro, es la principal fuente de ingresos de la familia: "Las verduras son cultivadas en casa, todos los días las cosecho yo misma y las llevo al mercado temprano. Cuanto venda, ahorraré para cuidar la educación de mi nieto. El trabajo es duro, pero a cambio hay ingresos regulares, no depende de nadie".
Desde la perspectiva del comprador, la Sra. Truong Thu Phuong, una clienta habitual del mercado, cree que la sencillez y la calidad de los productos han retenido a la gente: "El mercado es pequeño pero hay de todo, desde verduras, pescado hasta comida preparada. Productos frescos, fáciles de elegir, precios asequibles, así que voy casi todos los días. Compro y me familiarizo con la cara, con la gente, la sensación es muy cercana, no como ir al supermercado".
En 2024, el mercado chồm hổm Vị Thanh fue votado como "Top 7 Impresionantes de Vietnam" en la categoría "escenas inesperadamente hermosas vistas desde el aire". Este no es solo un reconocimiento visual, sino que también muestra el atractivo de los valores de vida sencillos y cercanos de la localidad.
