Estamos corriendo a toda velocidad para presentar productos de alta gama de cascara de limon como regalo para el XIV Congreso del Partido", compartio alegremente el Sr. Le Van Nam con orgullo.
Segun el Sr. Nam, despues de vincularse con el grupo de investigacion de la Universidad Comunitaria de Dong Thap y la Union Central de Agricultores, la Cooperativa llevo a cabo investigaciones para aprovechar el residuo de cascara de limon del proceso de procesamiento del producto Jugo de limon con miel concentrada, para producir muchos productos de alta gama. El producto no utiliza productos quimicos, sino que tambien proporciona muchas caracteristicas buenas para la salud del consumidor y es seguro para el medio ambiente.
El primero es aplicar la tecnologia de refrigeracion de residuos de cascara de limon para producir jabon de limon", dijo el Sr. Nam sobre la cadena economica circular. "En este proceso, continuar utilizando una maquina de ultrasonido para separar aceites esenciales para procesar soluciones para repeler insectos y continuar utilizando el residuo restante para hacer fertilizante organico". Cada etapa para cada producto tambien tiene un secreto de mezcla adicional, pero todos tienen en comun que aportan un doble efecto a la cooperativa: encontrar una solucion respetuosa con el medio ambiente para los subproductos, y tambien proporcionar a los limoneros fertilizantes para mejorar el suelo segun el proceso circular, contribuyendo a proteger la salud de los agricultores y el ecosistema de los huertos.
Segun el Sr. Nam, el jabon de limon, despues del primer periodo de prueba en el mercado, ha sido muy apreciado por los consumidores, lo que demuestra que ha ido en la direccion correcta. Actualmente, la Cooperativa esta promoviendo la finalizacion del expediente para el reconocimiento de productos OCOP para lanzarlos oficialmente al mercado durante el Tet. En cuanto a los 2 productos de aceite esencial de limon y fertilizante organico a partir de residuos de limon, han producido productos de acuerdo con los requisitos establecidos, y estan acelerando los procedimientos para importar lineas de maquinaria para producir a escala comercial.
Se puede decir que el XIV Congreso del Partido fue como una orden para que la cooperativa acelerara la finalizacion del proceso de produccion circular iniciado anteriormente. La historia comenzo en 2023, cuando vio que muchos productos de limon despues de ser exportados al mercado europeo (Paises Bajos) no habian aportado una alta eficiencia economica debido a la dependencia solo del sistema de supermercados y mercados tradicionales, el Sr. Le Van Nam y algunos miembros se sentaron juntos para buscar nuevas direcciones de desarrollo.
A traves de la aplicacion de la tecnologia de la Universidad Politecnica de la ciudad de Ho Chi Minh, la cooperativa se asocio para extraer y condensar jugo de limon y luego mezclarlo con miel para crear un producto completamente nuevo: jugo de limon con miel condensada. Despues del periodo de lanzamiento, el producto fue bien recibido por los consumidores y logro muchas certificaciones internacionales (HACCP, ISO) y certificaciones nacionales (OCOP de 4 estrellas).
Actualmente, la cooperativa suministra un promedio de mas de 2.500 botellas de jugo de limon con miel concentrado al dia, lo que ayuda a aumentar el valor de los limones sin semillas de 4 a 5 veces en comparacion con los vendidos frescos. A partir de un volumen de subproductos de unas 40 toneladas/año, a finales de 2024, la cooperativa invirtio en la explotacion de subproductos para convertirlos en productos genuinos con 3 productos: jabon de limon, fertilizantes organicos y aceite esencial de limon, completando gradualmente el modelo economico circular, orientado a la agricultura verde.
