En algunos grandes puntos de compra de cangrejos de Ca Mau en la provincia el 14 de febrero, el precio del cangrejo gạch son de tipo 1 (peso desde 300 gramos/unidad, suficiente gạch) se situó en 1.020.000 VND/kg, un aumento de unos 100.000 VND en comparación con hace unos días. El cangrejo gạch son es una especialidad de la provincia de Ca Mau. Siempre tiene un precio más alto que otros tipos de cangrejos de la provincia de Ca Mau.
No solo los cangrejos gạch son, los precios de los cangrejos de carne también son altos, oscilando entre 500.000 VND/kg y casi 700.000 VND/kg según el tamaño.
Explicando la razón del alto precio del cangrejo en los días previos al Tet, los puntos de compra dijeron que la demanda del mercado está entrando en su punto álgido para servir a las fiestas de fin de año lunar y las exportaciones, especialmente el mercado chino está aumentando repentinamente.
Aunque el precio superó la marca de 1 millón de VND/kg, la cantidad de pedidos de la ciudad de Ho Chi Minh y las provincias del norte todavía fluye continuamente, a veces no hay suficientes fuentes de suministro.
El fuerte aumento del precio del cangrejo ha traído gran alegría a los criadores de cangrejos de la provincia. El Sr. Huynh Thanh Vu, comuna de Nam Can, compartió: Este año el precio del cangrejo ha aumentado mucho, por lo que los criadores también están felices de celebrar el Tet. Sin embargo, esta temporada no hay tantos cangrejos reales como en años anteriores debido al clima errático, los cangrejos crecen lentamente.
Los altos ingresos del cangrejo en los días previos al Tet ayudan a muchas familias a prepararse para el Tet de manera más próspera y tener capital para invertir en la próxima temporada.
Ca Mau es considerada la "capital del cangrejo" de Vietnam con una superficie de cultivo (principalmente cultivo intercalado de camarones) de más de 364.000 hectáreas hasta 2025. La producción anual de cangrejos de mar alcanza más de 36.500 toneladas, aportando un gran valor económico y está orientada a convertirse en una industria estratégica.
