Segun el investigador Ha Tan Tai (especialidad de Phu Quoc provincia de An Giang) quien posee mas de 2.000 paginas de documentos imagenes y libros relacionados con el nuoc mam el Sr. Dinh Minh Thanh es considerado Luc Van Tien truong nghia en la obra del mismo nombre del Sr. Nguyen Dinh Chieu (En medio de la calle viendo la indignacion sin piedad) sobre el pueblo artesanal de nuoc mam Phu Quoc.
Al darse cuenta de que el nuoc mam Phu Quoc tuvo repentinamente dificultades para salir adelante despues de un tiempo de prosperidad en los mercados nacionales y extranjeros como hijo de la tierra natal de Phu Quoc se presento para buscar formas de protegerlo. Despues de dedicarse a investigar y determinar que la causa principal era la falsificacion y la subida de precios se atrevio a movilizar a los funcionarios publicos y a la gente del pueblo artesanal para que fundaran una agencia de proteccion.
El 1 de septiembre de 1939 en la aldea de Duong Dong con la participacion de 55 propietarios se fundo oficialmente la 'Asociacion Profesional de Saumuriers Indigenes de Phu Quoc' (Associatino Professionnelle des saumuriers indigenes de Phuquoc). La asociacion tenia una Junta Directiva de 17 personas encabezada por el Sr. Dinh Minh Thanh con el objetivo de proteger los derechos legitimos y justos de los trabajadores y las instalaciones de produccion de nuoc mam Phu Quoc. “Se entiende que esta es la primera asociacion autorizada por el regimen
En la ceremonia de lanzamiento el Sr. Dinh Minh Thanh pidio a las aldeas artesanales que se unan unifiquen y establezcan las bases legales para llevar a cabo la campaña de proteccion del nuoc mam Phu Quoc a corto y largo plazo. Dijo: 'Tenemos que esforzarnos mucho desde la etapa de sal hasta la etapa de transporte del producto a los lugares de consumo. Miles de dificultades y penurias tenemos que superar a cualquier precio. Al final ¿que obtenemos? Porque carecemos de acuerdo al transportar el nuoc mam a vender en todas partes
A partir de ese punto de vista y vision el Sr. Thanh propuso y la Junta Directiva del Sindicato acordo elegir la imagen 'escuchar el mar de Phu Quoc' imprimir la marca de certificacion para distribuirla a los miembros. Al mismo tiempo tambien identifico 2 tipos de marcas de clasificacion de salsas de pescado: 'Primer numero 1' y 'Suficiente numero 2'. Ambas marcas tienen el mismo contenido afirmando la calidad entre si en 2 palabras (vietnamita e china): 'Nghiep doan nuoc mam hon Phu Quoc
Segun el Sr. Tai esta forma tiene la funcion de una etiqueta antifamiliar actual. Precisamente desde esta base se formo el espiritu de ataque del nuoc mam Phu Quoc. A principios de la decada de 1950 el nuoc mam Phu Quoc se exporto a Francia y luego se extendio a muchos paises europeos. Entrando en la era de la economia de mercado el nuoc mam Phu Quoc ha dado nuevos pasos en tecnologia y mercado y se ha convertido en un producto protegido por indicaciones geograficas y el primer producto de Vietnam con un nombre de origen en Vietnam y la Union Europea.
