Compre carne fria en el supermercado: seguro - trazabilidad clara

La tecnologia de enfriamiento crea un estandar de carne fresca segura y segura

En consecuencia, la tecnologia de enfriamiento se aplica a todo el proceso de produccion: de Slaughter - Empacados de carne - Empaquetado - transportados al mercado. Y solo los tipos de carne se procesan en los 3 pasos exactos "enfriamiento rapido (equilibrio frio) se puede llamar carne de enfriamiento europea.

En Vietnam, los consumidores ahora pueden optar por comprar carne de enfriamiento Meatdeli (marca Masan Meatlife) en los sistemas de supermercados en todo el pais.

Los dos complejos de procesamiento de carne de enfriamiento Meatdeli ubicados en HA Nam y Long An estan equipados con lineas de equipos sincronicos y avanzados proporcionadas por Marel, la compañia lider mundial para el equipo de procesamiento de carne y carne de los Paises Bajos. Todo el proceso de produccion basado en la tecnologia de carne fria de Europa y cumple con los estandares BRC: estandares globales para la seguridad alimentaria establecida por el Consorcio Britanico de Minoristas (Consorcio minorista britanico).

Ademas del sistema operativo moderno y avanzado, Meatdeli tambien controla estrictamente la fuente de cerdo de entrada. Aplique el sistema de control "Rutas de 3 cuarentenas" bajo la guia del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y el Departamento de Seguridad Alimentaria - Ministerio de Salud. Incluyendo: Ruta de cuarentena No. 1: los cerdos sanos se exportan a la fabrica; La ruta de cuarentena No. 2: los cerdos sanos se ponen en produccion en la fabrica; Ruta de cuarentena No. 3: El cerdo seguro se vende desde la fabrica.

Meatdeli Meatdeli Meat Meatdeli

Proceso de matanza

Segun el proceso de producir carne fria: al llegar a la fabrica, los cerdos descansan, beben agua limpia y cuidan a fondo, luego aislados y escuchados musica relajante antes de desmayarse con CO2 para que los cerdos estuvieran completamente perdidos.

Este es el metodo actual de sacrificio humano y consistente con los estandares de procesamiento de carne fria de los paises desarrollados.

Proceso de enfriamiento

La carne de enfriamiento de Meatdeli esta garantizada de acuerdo con el proceso de 3 pasos "enfriamiento rapido - equilibrio frio - mantenimiento"

La carne se enfria rapidamente inmediatamente despues de la cirugia para inhibir el cultivo de bacterias.

Compostante fria y fria: la carne se enfria desde la superficie hasta el interior a una temperatura estandar de 0-4 grados centigrados, creando condiciones para que las enzimas naturales de la carne funcionen, ayudando a la carne a lograr una suavidad completa.

Mantenga frio a 0-4 grados Celsius en el proceso de mezcla, embalaje, transporte y almacenamiento para ayudar a mantener la frescura, la suavidad y mantener el contenido nutricional maximo.

Proceso de embalaje

Todo el proceso de empaque de la temperatura de la carne siempre se mantiene 0ºC - 4ºC y la carne esta sellada, asegurando que no hay penetracion y limitacion del desarrollo de microorganismos, la carne blanda es mas deliciosa, preservando el valor nutricional.

Proceso de distribucion

Transportado por medios especializados, manteniendo la temperatura central del producto 0ºC - 4ºC, asegurando la seguridad de los alimentos e higiene y la calidad de la carne fresca para los consumidores.

Compre carne fria en el supermercado: trazabilidad segura y clara

Actualmente, los consumidores pueden optar por comprar carne fria facilmente en grandes sistemas de supermercados en Vietnam, como Winmart, Winmart+ tiendas con una variedad de productos carnicos.

Al mismo tiempo, los clientes pueden rastrear el origen a traves del codigo QR en la etiqueta auxiliar de las bandejas de carne, para obtener informacion detallada sobre el producto, seguro de la calidad y seguridad al elegir la carne fria.

A traves de la cooperacion estrategica con WinCommerce y Win Membership Program, los clientes pueden recibir hasta un 20%de incentivos, un esfuerzo practico de MeatDeli para proteger sus derechos y optimizar los beneficios para los consumidores en el contexto economico actual.