Según el registro del periodista de Lao Dong, después de una serie de casos en los que los establecimientos de restauración fueron sancionados por las autoridades por violaciones de seguridad alimentaria, no pocos oficinistas en Hanoi han comenzado a ser más cautelosos al elegir restaurantes de almuerzo.
La Sra. Nguyen Thi Lanh (empleada de oficina en el distrito de Hai Ba Trung, Hanoi) dijo que recientemente, cada vez que elige un restaurante con sus colegas, a menudo dedica tiempo a investigar más a fondo los criterios de espacio, el restaurante debe garantizar la higiene y la seguridad alimentaria.
Antes, solíamos elegir restaurantes cerca de la oficina, el lugar de trabajo. Recientemente, muchos restaurantes en la calle han sido multados continuamente por inseguridad e higiene alimentaria, por lo que ahora suelo priorizar el restaurante limpio, con cocina abierta o muy bien valorado por muchas personas", dijo la Sra. Lanh.
Del mismo modo, el Sr. Nguyen Van Ngoc (empleado de TI en el barrio de Cau Giay, Hanoi) también compartió que suele elegir restaurantes cerca de su lugar de trabajo, apartamentos porque son convenientes y rápidos.
Debido a la preocupación por la salud, su familia prioriza los restaurantes con espacios limpios y ingredientes procesados en el lugar. Según el Sr. Ngoc, el costo de estos restaurantes puede ser mayor, pero el problema de la higiene y la seguridad alimentaria sigue siendo más seguro, especialmente cuando la información sobre violaciones de la seguridad alimentaria ha aparecido continuamente en la prensa en los últimos tiempos.
Según un anuncio del Comité Popular del barrio de Hoan Kiem (Hanoi), solo en enero de 2026, 14 establecimientos comerciales en las calles antiguas fueron multados con una cantidad total que oscila entre 1,5 millones y casi 60 millones de VND.
Los errores comunes que se señalan incluyen áreas de procesamiento que no garantizan la higiene, alcantarillas abiertas, falta de recipientes de basura estándar y empleados que no usan equipo de protección laboral.
Según el Comité Popular del barrio de Hoan Kiem (Hanoi), el 5 de marzo de 2026, un equipo intersectorial del barrio inspeccionó un negocio de bun rieu en la calle Hang Luoc después de que apareciera una denuncia de turistas chinos en las redes sociales.
En el momento de la inspección, las autoridades descubrieron que este restaurante violaba las normas de seguridad alimentaria, como que los alimentos no estaban cubiertos, que había insectos invadiendo el área de procesamiento y que los empleados no llevaban guantes ni mascarillas.
El equipo de inspección levantó un acta de infracción por 4,5 millones de VND y exigió al establecimiento que cesara sus operaciones por violar las normas de seguridad alimentaria. El dueño del restaurante también se comprometió a cumplir con la decisión del Comité Popular del barrio de Hoan Kiem, no volver a abrir cuando no se cumplan las condiciones según las normas.
