26 años dedicados a mi hijo
En 1999 el Sr. Quan comenzo a criar ba ba en Taiwan (China) con 2.000 cabezas pero encontro no pocas dificultades. La tasa de perdidas asciende al 25% debido a la falta de conocimiento tecnico ademas del mercado de consumo limitado.
La primera generacion de cria perdio alrededor de 500 cabezas debido a la enfermedad. En ese momento las ganancias de ba ba de cria de productos comerciales tambien eran bastante bajas porque no eran populares y populares en el mercado recordo el Sr. Quan.
Sin embargo con perseverancia y espiritu de aprendizaje ha investigado por si mismo para dominar las tecnicas. En 2005 cuando el mercado se animo y se estabilizo este anciano agricultor comenzo a expandir su escala. Actualmente su granja tiene 16 estanques con una superficie total de agua de hasta 12.000 m2.
Uno de los secretos del exito compartido por el Sr. Quan es centrarse en la calidad. La comida para el ba ba debe ser siempre fresca de lo contrario es muy facil causar enfermedades intestinales. Utiliza pangasius pescado de rio y pescado de mar fresco importado del puerto. Ademas el estanque de cultivo esta especialmente construido con cuatro fachadas de hormigon y una valla de hormigon adicional en la parte superior para evitar perdidas.
A partir de la experiencia acumulada la tasa de perdida en la granja del Sr. Quan es actualmente solo del 3-5%. Cada año exporta y vende alrededor de 8 toneladas de ba ba comerciales divididas en 2 periodos. Con un precio de venta que oscila entre 170.000 y 180.000 VND/kg (tipo 1 - 1 kg/con) y 270.000 – 280.000 VND/kg (tipo 1 - 1 kg/con o mas) las ganancias de la cria de ba ba han aportado una fuente de ingresos estable para el Sr. Quan.
Este viejo agricultor tambien cria mas ba ba variedades y vende huevos con una produccion de consumo anual de 180.000 a 200.000 cabezas. Dependiendo del precio de mercado el beneficio total de cria de ba ba del Sr. Quan puede ascender a mas de 1.000 millones de VND/año.
Modelo de circulacion cerrada
El gran punto de inflexion en la produccion del Sr. Quan se marco cuando comenzo a aplicar el modelo de produccion circular. Aprovecho las aguas residuales del estanque de ba ba para suministrar a un campo de arroz de 1 ha. Gracias a ello los costos de produccion disminuyeron significativamente. El Sr. Quan estima que solo invirtio alrededor de 1.000 VND/kg de arroz (principalmente dinero de sembrado y alquiler de cortadoras) reduciendo de 3.000 a 3.500 VND en comparacion con el cultivo tradicional.
Unos años despues al darse cuenta del potencial de la sau rieng cultivo mas en un estanque de ba ba para aprovechar el area vacia. El costo de produccion de la sau rieng de el es de solo unos 5.000 VND/kg mucho mas bajo que el metodo anterior (20.000 VND/kg).
El Sr. Quan señalo que el agua y el barro vertidos de la cria de ba ba son muy buenos pero es necesario tratar los hongos antes de fertilizar el sau rieng porque el contenido de proteinas es muy alto. Por el contrario el uso de medicamentos biologicos en el cuidado del sau rieng tambien debe ser cauteloso para no afectar al ba ba y al medio ambiente.
Para lograr altos ingresos tengo que ser obligado a buscar. Para la produccion agricola actual ademas de esperar buenos precios de venta tengo que saber como reducir los costos de produccion de insumos en paralelo con el aumento de la productividad. Y la forma en que la aplico es la produccion circular para lograr una eficiencia sostenible. Si los agricultores tienen necesidades y deseos de aprender estoy dispuesto a compartir mi experiencia' afirmo el Sr. Quan.
Con exitos en la produccion y los negocios el Sr. Tran Hong Quan ha recibido muchos certificados de merito del Comite Popular Provincial de Hau Giang (antiguo) y mas recientemente tuvo el honor de ser votado y honrado como Agricultor Vietnamita Destacado 2025 por la Asociacion de Agricultores de Vietnam.
