El Tet Nguyen Dan 2026 no es solo la temporada alta de compras, sino también una prueba dura para el mercado de alimentos. Cuando la preocupación por la seguridad alimentaria nunca ha disminuido, los consumidores entran en el mercado Tet con una mentalidad diferente: comprar menos, elegir con más cuidado y exigir más. "Verde - limpio - transparente" ya no es un lema de marketing, sino que se ha convertido en una condición obligatoria para que los productos se coloquen en la mesa del Tet.
Los consumidores son más "quisquillosos", la comida de Tet prioriza la tranquilidad.
Los registros en el mercado muestran que el comportamiento del consumidor durante el Tet está cambiando claramente. Los alimentos frescos, las verduras, la carne y el pescado se eligen cada vez más en función del origen, la certificación de seguridad y la trazabilidad, en lugar de solo comparar precios como antes.
En declaraciones a Lao Dong, la Sra. Hoang Hai Linh (Cau Giay, Hanoi) dijo que este año su familia prioriza la compra de alimentos secos como dulces y mermeladas de Tet para recibir a los invitados, y al mismo tiempo prepara todos los ingredientes para la bandeja de ofrendas tradicional.
Cuanto más se acerca el Tet, más gente va de compras, mi familia también aprovecha para prepararse temprano para evitar apresurarse. Sin embargo, los precios de los artículos esenciales no han fluctuado mucho en comparación con los días anteriores. Elegí comprar en el supermercado porque los precios están claramente indicados, el origen del producto es transparente y ha sido probado para la seguridad alimentaria, así que me siento más segura sobre la calidad", compartió la Sra. Linh.
Las cestas de regalo de Tet de este año también registraron cambios tanto en el diseño como en el enfoque de los compradores. En lugar de centrarse solo en la cantidad, muchos sistemas minoristas invierten fuertemente en diseños llamativos, diversos segmentos de precios e información de productos clara, satisfaciendo las necesidades tanto de regalos como de consumo familiar. Además de las marcas familiares, los compradores están cada vez más interesados en el origen, los ingredientes y los factores de seguridad alimentaria, lo que hace que el criterio de "comer un Tet delicioso" se asocie gradualmente con "comer un Tet tranquilo".
El comercio minorista endurece los estándares, el mercado entra en una feroz ronda de selección
Anticipándose a la tendencia de un consumo cauteloso pero más estricto, los grandes sistemas minoristas como Co.opmart, WinMart, GO! elevan simultáneamente los estándares de entrada para la temporada del Tet 2026. Los alimentos que se quieren poner en los estantes deben tener expedientes legales completos, certificación de calidad, sellos de trazabilidad y cumplir con los estrictos requisitos de conservación.
En declaraciones a Lao Dong, la Sra. Pham Thi Thuy Huong, directora de WinMart Royal City, dijo que el grupo de alimentos procesados y cestas de regalo son los dos artículos con mayor crecimiento este año. El volumen de bienes almacenados para servir al Tet 2026 aumentó alrededor del 25% en comparación con los días normales, mientras que se espera que el poder adquisitivo de todo el sistema aumente entre un 20 y un 25% en comparación con el mismo período del año anterior.
La lista de productos se centra en los grupos esenciales, los alimentos para las comidas familiares y los productos de calidad y origen claro, con el fin de garantizar un suministro estable durante todo el período pico antes y después del Tet", dijo la Sra. Huong.
El endurecimiento de los estándares no solo refuerza la confianza de los consumidores, sino que también empuja al mercado a una fuerte ronda de selección. Las pequeñas instalaciones de producción y los negocios oportunistas se eliminan gradualmente de los canales de distribución oficiales, mientras que las empresas que invierten sistemáticamente en "verde y limpio" están ganando cada vez más ventaja.
En un contexto en el que los precios de los insumos siguen fluctuando, no pocos hogares productores se enfrentan a una gran presión. Sin embargo, la realidad del mercado muestra una regla clara: no transformarse también significa ser excluido del juego.
Ante esa presión, muchas empresas han elegido el camino de vincular la cadena con cooperativas, agricultores y sistemas de distribución para compartir costos y estabilizar las ventas. En lugar de solo vender productos, invierten en construir la historia del producto desde la zona de cultivo, las personas hasta el proceso de producción como una forma de generar confianza y valor sostenible a los ojos de los consumidores.
No solo se detiene en el mercado nacional, sino que la cría y producción de alimentos que se supervisa cada vez más de cerca también abre oportunidades para acceder al mercado internacional, contribuyendo a afirmar la calidad y la posición de los productos vietnamitas. Eventos de promoción como la Feria de Primavera 2026 organizada en la Exposición de Vietnam (VEC) se han convertido en un puente importante, ayudando a las empresas a llevar productos "verdes y limpios" directamente a los consumidores.
El mercado de alimentos del Tet 2026 está enviando un mensaje claro: la confianza es la "especialidad" más cara. Cuando "verde" y "limpio" se convierten en requisitos obligatorios, la competencia ya no radica en el precio barato o el diseño, sino en los estándares de producción, la responsabilidad y la amabilidad con la salud pública.
