Según las creencias populares, el mercado de Vieng es un mercado de oración por la buena suerte al comienzo del año nuevo, por lo que todos los que vienen al mercado intentan comprar un artículo para la buena suerte al comienzo del año. Entre ellos, la ternera rallada (carne de res) también es un artículo popular. La creencia de comprar carne de res al comienzo del año para la buena suerte, deseando un año de buena suerte, hace que este artículo siempre atraiga clientes.
Se sabe que muchos pequeños comerciantes prepararon grandes cantidades para atender a los clientes, pero se "agotaron" justo antes de que terminara la feria.
Como propietario de una tienda que vende carne de ternera rallada en el mercado de Viềng desde hace más de 10 años, el Sr. Trần Văn Dũng (nacido en 1970, aldea de Tiên Hương, comuna de Vụ Bản) dijo que durante el mercado de Viềng, el poder adquisitivo aumentó repentinamente, por lo que durante los 2 días principales del festival, la tienda del Sr. Dũng vendió alrededor de 5 terneros, equivalentes a casi 1 tonelada de carne.
Todos los años es así, cada vez que llega el mercado de Viềng, la carne de res se vende muy bien. Mi casa vende toda la carne hasta donde llega, muchas veces cuando hay muchos clientes, algunas personas no tienen tiempo de comprar y se agotan. Los días de mercado para atender a los clientes a tiempo, tengo que contratar más trabajadores", dijo el Sr. Dũng.
No solo los vendedores están entusiasmados, muchos turistas también consideran comprar carne de res en el mercado de Viềng como comprar "fortuna roja" al comienzo del año. La Sra. Hà Thu Lan (una turista de Hanoi) dijo: "Aunque tengo que esperar bastante tiempo, todavía trato de comprar unos kilos de carne porque creo que comprar carne de res al comienzo del año es carne roja y tendrá mucha suerte".
Según los pequeños comerciantes que venden carne de res en el mercado de Viềng, el precio de la carne de res este año es ligeramente superior al del año pasado, el precio oscila entre 250.000 y 300.000 VND/kg.
Además de comprar carne de res para obtener "fortunas rojas", muchas personas que van al mercado Viềng a principios de año también eligen caramelos de cacahuete y caramelos dồi como regalos para enviar dulces deseos para el nuevo año.
Con más de 40 años de dedicación a la fabricación de dulces, el Sr. Tran Ngoc Quang (aldea de Tien Huong, comuna de Vu Ban) dijo que, para prepararse para servir a los turistas durante el mercado de Vieng, los principales productos de la familia del Sr. Quang son los dulces de cacahuete y los dulces de dồi. Aunque los productos se venden durante todo el año, en el mercado de Vieng, el número de visitantes aumenta repentinamente, lo que hace que el consumo sea muchas veces mayor que los días normales. En el mercado de este año, su familia vendió alrededor de 50 a 70 cajas de dulces de varios tipos.
El mercado de Vieng solo se reúne una vez al año, por lo que todas las actividades comerciales son animadas. Para los pequeños comerciantes, esta es la ocasión más importante del año para obtener ingresos adicionales.
