A lo largo de Ta Xua, On Oc, Ban Leo hasta Muong Bang, Suoi Leo, cada zona de te antiguo tiene su propio matiz, pero tambien es una valiosa fuente de genes, contribuyendo a proteger el ecosistema forestal primario, creando medios de vida sostenibles, sirviendo al turismo de experiencia y preservando una parte de la identidad cultural de los compatriotas de las etnias de las tierras altas.
Testigos" de las montañas y los bosques
Las antiguas zonas de arboles de te en Son La tienen una superficie de hasta miles de hectareas, distribuidas principalmente a una altitud de 1.000 m a casi 2.000 m sobre el nivel del mar, donde el clima es fresco, la niebla cubre todo el año y aun conserva el area forestal natural. Los arboles de te shan tuyet cubiertos de musgo, capullos gordos, verdes y tiernos, hojas en las copas con capas de vello blanco, de varias decadas a cientos de años, crecen completamente de forma natural bajo la copa del bosque, sin seguir filas.
En la comuna de Ta Xua, las poblaciones de arboles de te antiguos se distribuyen dispersos en muchas aldeas de las tierras altas como Be, Chung Chinh, Lang Sang y la aldea de Ta Xua. Entre ellos, la poblacion de 200 arboles de te shan tuyet antiguos ha sido reconocida como Arboles Patrimoniales de Vietnam desde 2019, con una antigüedad de 200 a casi 300 años. Estos arboles de te crecen naturalmente bajo la copa del bosque antiguo, siendo preservados y protegidos por la comunidad local como propiedad comun a traves de muchas generaciones.
En la aldea de On Oc, comuna de Chieng Hac, el antiguo complejo de arboles de te shan tuyet crece precariamente, extendiendose por la ladera de la montaña Pha Det. Muchos arboles miden mas de 15 m de altura, con tallos blancos mohosos y musgo; para cosechar, hay que trepar por cada rama. El te aqui tiene brotes grandes, hojas grandes y copas anchas.
En la aldea de Leo, comuna de Van Ho, mas de 6 hectareas de te antiguo que crecen a una altitud de mas de 1.800 m sobre el nivel del mar todavia se conservan en medio del bosque natural despues de muchos años de ser olvidados. El te antiguo de la aldea de Leo destaca por su camarones de te blancos como la nieve, sabor caracteristico, agua azul clara, sabor suave y dulce.
En particular, en la aldea de Suoi Leo, comuna de Muong Coi, la gente esta conservando mas de 1.000 arboles de te Shan Tuyet de alta montaña, muchos arboles de te son tan grandes que 2-3 personas no pueden abrazarlos, la copa es ancha, las raices se adhiren profundamente a las laderas de las montañas rocosas. Segun los ancianos de la aldea, estos arboles de te han existido durante cientos de años, asociados con el proceso de residencia a largo plazo de la comunidad etnica local.
En la comuna de Muong Bang, actualmente hay alrededor de 11.000 arboles de te shan tuyet antiguos distribuidos en las aldeas de Lan, Kieng, Pap. Estos arboles de te fueron descubiertos antes de 1958, considerados una importante fuente de genes indigenas, sentando las bases para la orientacion del desarrollo sostenible del te vinculado a los medios de vida de la gente.
El punto en comun de las zonas de te antiguo de Son La es que estan estrechamente vinculadas a los bosques naturales, distribuidas dispersos. El te solo crece bien cuando los bosques aun estan vivos, por lo tanto, la conservacion del te es tambien preservar el bosque y preservar el habitat.
De bebidas sencillas de pueblo a medios de vida sostenibles
Desde la antigüedad, el te antiguo de Shan Tuyet ha sido cosechado por la gente para cocinar agua para beber todos los dias o como regalos en festivales y Tet. Despues de eso, la gente lleva el te a las comunas y distritos vecinos para intercambiarlo por arroz, tela, una forma comun de intercambio de mercancias cuando el comercio todavia es dificil. El te despues de la cosecha se estofa manualmente en una sarten de hierro fundido, se pone en bolsas o tubos de bambu frescos para conservarlo, ayudando a mantener el aroma a largo plazo. Esta sencilla forma de hacerlo ha formado una tradicion unica de te de la gente de las tierras altas.
Durante mucho tiempo, debido a que el valor economico no se reconocio adecuadamente, muchas zonas de te antiguo, incluidas On Oc, Muong Bang, fueron abandonadas, convirtiendose en pastizales para pastorear bufalos y vacas, incluso fueron taladas para ceder tierras a otros cultivos como maiz y mandioca. Ante el riesgo de la extincion de una valiosa variedad de te, desde el periodo 2010 - 2020, algunas empresas y cooperativas se han coordinado con el gobierno local y la gente para restaurar estas zonas de te. Hasta ahora, muchos productos de te shan tuyet antiguo han sido certificados como estandar OCOP de 3 y 4 estrellas a nivel provincial. Los productos de te shan tuyet antiguo se venden a precios que oscilan entre 600.000 VND y 3 millones de VND/kg segun el tipo, como te shan sao tay, te xanh may, te xanh thien, te blanco may, te ong lam...
En la aldea de Leo (comuna de Van Ho) y la aldea de Suoi Leo (comuna de Muong Coi), la gente comenzo a cosechar te antiguo segun el principio de seleccion, sin recolectarlo al maximo, vendiendolo a las empresas para que lo compraran para procesar te especial. Gracias a eso, el te no solo se conserva, sino que tambien aporta una fuente de ingresos estable para muchos hogares de las tierras altas. En Muong Bang, el gobierno comunal apoya a la gente para aprender a procesar te, invertir en procesamiento a pequeña escala, mejorando gradualmente el valor del producto, ayudando al te local a tener un lugar en el mercado.
Mantener el te antiguo es preservar el bosque, preservar la marca de las tierras altas.
A diferencia de las zonas de te cultivadas concentradas, el te Shan Tuyet antiguo de Son La existe gracias a la relacion organica entre el te, el bosque y la gente. Por lo tanto, todas las localidades determinan que el desarrollo del te debe estar vinculado a la conservacion del bosque y la preservacion de la identidad cultural.
En la comuna de Ta Xua, el trabajo de proteccion de las poblaciones de te antiguo, incluidos 200 arboles de te reconocidos como Arboles Patrimoniales de Vietnam, se esta implementando en paralelo con el objetivo de desarrollar la marca. El Sr. Do Van Xiem, presidente del Comite Popular de la comuna de Ta Xua, dijo: "La localidad identifica el te shan tuyet antiguo como un producto tipico. En el futuro, la comuna continuara protegiendo estrictamente las poblaciones de te antiguo, manteniendo y desarrollando la marca de te shan tuyet de Ta Xua, mejorando el valor del producto, atrayendo a las empresas a invertir en procesamiento y desarrollo turistico vinculado al te".
No solo en Ta Xua, sino tambien en On Oc, Ban Leo o Suoi Leo, la gente esta de acuerdo con la convencion de no talar bosques para plantar te, cosechar con la tecnica correcta, sin dañar los arboles. La recoleccion de te es completamente manual, eligiendo "un camaron y dos hojas", garantizando tanto la calidad como prolongando la vida util de los arboles.
Desde Ta Xua cubierto de nubes hasta Suoi Leo, el bosque antiguo, desde la cima de Pha Det de On Oc hasta el bosque de te Ban Leo, cada antigua region de te shan tuyet es un fragmento del "oro verde" de Son La, un activo que no solo tiene valor economico sino que tambien es patrimonio natural y cultural que debe preservarse a largo plazo.
El Sr. Hoang dijo que el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang, el Sr. Hoang.
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