Despertarse a las 3 de la mañana para cocinar arroz para los pobres
En una pequeña cocina ubicada en el barrio de Cai Rang (ciudad de Can Tho) durante los ultimos 5 años el veterano de guerra Nguyen Tuan Tai (71 años) ha estado encendiendo el fuego regularmente cocinando arroz tres veces por semana para distribuir gratuitamente a personas pobres pacientes y personas con discapacidad. “Bep yeu thuong tinh dong doi” - el nombre familiar que muchos aldeanos llaman aqui no solo es un lugar para compartir comidas sino tambien un apoyo para vidas dificiles en medio de la ciudad.
Cada semana los martes miercoles y sabados el Sr. Tai se levanta a las 3 de la mañana. En la pequeña cocina junto al patio cocina arroz a fuego lento mientras que su esposa y sus dos hijas preparan platos salados como salteados y sopas. Cada sesion alrededor de 100 raciones de arroz se entregan a personas necesitadas que estan siendo tratadas en hospitales o que viven en una zona de alquiler pobre.
Aunque es comida benefica su familia siempre cuida el menu: comida alternada con suficientes platos salados y fritos sopa de verduras ocasionalmente frutas pasteles o che dulce. Todas las comidas estan cuidadosamente envasadas manteniendo el calor y garantizando la higiene.
Los pobres han sufrido toda su vida no puedo dejarlos comer temporalmente. Cada comida es algo amable que quiero enviarles' dijo el Sr. Tai con la mano todavia dividiendo de vez en cuando la comida en la caja.
Hace mas de 50 años el Sr. Tai era un soldado de la Division 305 que participo en la campaña para entrar en el aeropuerto de Tan Son Nhat en 1975. Despues de jubilarse en 2005 regreso a vivir al barrio de Hung Thanh (ahora barrio de Cai Rang) y ocupo el cargo de Jefe de la Asociacion de Veteranos de la Region 3.
En 2020 cuando estallo la pandemia de COVID-19 presenciando que muchos pacientes y trabajadores perdieron sus ingresos y no tenian suficiente dinero para comer el Sr. Tai decidio abrir una cocina de 0 VND con su esposa e hijos. Inicialmente la familia cocino y trajo comida directamente a los hospitales. Mas tarde cuando la epidemia disminuyo instalo una cocina en casa y distribuyo comida directamente en el lugar para que sea mas conveniente para los que la recibian.
En 2024 la cocina fue nombrada oficialmente 'Bep yeu thuong tinh dong doi' como un recordatorio del espiritu de compartir sin dejar atras a nadie que siempre ha tenido en mente desde que estaba en el ejercito.
Actividades con el corazon y la contribucion de la comunidad
La cocina funciona completamente con contribuciones voluntarias. La familia del Sr. Tai extrae de su pension los ingresos por ventas en linea de sus dos hijas. Muchas personas de la zona cuando conocen su trabajo tambien traen arroz verduras y pescado para apoyar.
No solo distribuye comida sino que tambien aprovecha el terreno baldio cerca de su casa para cultivar verduras limpias para servir a la cocina. A menudo recoge botellas de plastico y las dona a los recogedores de botellas a los pobres que vienen a recibir comida cada semana.
Hay personas sordas hay personas con una mano paralizada hay una vendedora de billetes de loteria que cria a tres nietos. Vienen con frecuencia recuerdo a cada persona cada circunstancia. Cuando hay algo mas dejo una parte para ellos' compartio el Sr. Tai.
Una cocina de comida muchos destinos reciben apoyo
La Sra. Pham Thi Ut (63 años) vendedora de billetes de loteria que viene a recibir comida con frecuencia se conmovio: 'Si no fuera por esta cocina probablemente tendria que vender docenas de billetes de loteria mas para tener suficiente dinero para comprar arroz. Si consigo algo de comida me ayuda mucho'.
Y el Sr. Nguyen Van Hai (55 años) que esta paralitico de una mano y a menudo viene a recoger 5 raciones de arroz para compartirlas con los pacientes que viven juntos en la zona de alquiler compartio: 'Estoy enfermo continuamente vivo gracias a la comunidad. Al tener una comida limpia y completa asi estoy agradecido y espero ayudar en algo asi que a menudo voy a recogerla para ayudar a otros'.
Ademas de distribuir comida el Sr. Tai tambien visita regularmente a sus antiguos camaradas apoyando con arroz y alimentos y animandolos. El Sr. Tran Thanh Dung (68 años) veterano de guerra del barrio de Hung Thanh dijo: 'El Sr. Tai vive de manera amable cercana y responsable con sus camaradas. Su trabajo hace que muchos de nosotros nos ofrezcamos voluntariamente a ayudar a mantener esta cocina'.
A pesar de su avanzada edad y su salud que ya no es la misma el Sr. Tai sigue trabajando diligentemente en la cocina sin cansarse ni una sola vez. Para el esta es una forma de vida que sigue el ideal de un soldado.
No vivire para siempre pero espero que el fuego de esta cocina siga siendo mantenido por mis hijos y nietos. Como yo contribui con mi pension mi hija contribuyo con los ingresos de la venta eso es suficiente para mantener el fuego' dijo conmovido.
