Después de los 50 años, las necesidades energéticas y el riesgo de enfermedades crónicas pueden cambiar con la edad. Según los expertos, ajustar la dieta no solo ayuda a mantener la salud, sino que también contribuye a limitar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. A continuación, se presentan los grupos de alimentos que las personas mayores deben tener en cuenta para limitar.
| Clasificación de alimentos | Razones para limitar después de los 50 años |
|---|---|
| Muchas calorías, grasas malas; contribuyen a la aterosclerosis y la obesidad. | |
| Artículos preparados | Contiene muchos aditivos, edulcorantes artificiales que no son buenos para la salud. |
El consumo excesivo está relacionado con la presión arterial alta, ejerciendo presión sobre el corazón. Debe reemplazarse con pimienta, ajo, limón para crear sabor.
Dulces, dulces industriales: Contienen mucho azúcar refinado. Consumir mucho azúcar puede contribuir a aumentar la energía, aumentar el peso y el riesgo de diabetes tipo 2.
Grasas saturadas: abundan en aguacates, carne grasa, salchichas. Pueden aumentar el colesterol, contribuyendo a la aterosclerosis.
Huevos crudos o poco cocidos: Fácilmente conllevan un riesgo potencial de infección por Salmonella, especialmente peligroso cuando la resistencia disminuye.
Patatas fritas, pollo frito rico en calorías, fácil de causar aumento de peso y afectar negativamente a las personas con riesgo de diabetes.
Leche no pasteurizada: Puede contener bacterias E. coli o Listeria. Las personas mayores deben priorizar la leche pasteurizada.
Alcohol y cerveza: El cuerpo envejecido metaboliza el alcohol lentamente, el abuso puede afectar al hígado y la presión arterial.
Productos etiquetados como "bajos en azúcar", "bajos en grasa": Los consumidores deben leer toda la tabla de componentes nutricionales, prestar atención a la dieta, la energía, el sodio, los azúcares enriquecidos y las grasas saturadas. Estos alimentos no son necesariamente seguros para las personas con diabetes.
Alimentos procesados: Los alimentos congelados y la carne fría contienen mucha sal, azúcar y conservantes, pero carecen de fibra.
Brotes de soja, brotes de soja crudos: El ambiente húmedo es propenso a la producción de bacterias. Se deben cocinar los brotes de soja antes de comerlos para ayudar a reducir el riesgo de intoxicación.
La información en el artículo es solo para referencia, no sustituye al diagnóstico o tratamiento médico. Debe hablar directamente con su médico para obtener asesoramiento preciso y adecuado a su estado de salud. Las personas con diabetes, enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales o que estén tomando medicamentos deben hablar con su médico o nutricionista antes de cambiar significativamente su dieta.
Rincón de preguntas y respuestas sobre alimentos para apoyar el cuidado de la salud en los 50 años
¿Por qué los productos etiquetados como "bajo azúcar", "bajo grasa" no son necesariamente buenos para las personas con riesgo de diabetes?
Según los expertos, para compensar la parte del sabor perdido debido a la reducción de azúcar/peso, algunos fabricantes pueden agregar edulcorantes artificiales, aditivos o almidón refinado a estos productos. Estos sustitutos aún pueden contribuir a afectar el azúcar en sangre y a las personas con diabetes.
