Segun expertos en nutricion internacionales algunos tipos de verduras familiares pueden contribuir a proteger el higado y reducir la inflamacion gracias a que contienen muchas vitaminas antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos.
Gung reduce la inflamacion y ayuda a la desintoxicacion natural
Muchos estudios demuestran que el jengibre es rico en gingerol un potente antiinflamatorio. La Dra. Joanne Slavin experta en nutricion de la Universidad de Minnesota (EE. UU.) dijo: 'El jengibre ayuda a reducir las reacciones inflamatorias cronicas factores directamente relacionados con el daño hepatico debido a una dieta alta en grasas o toxinas ambientales. El jengibre tambien promueve la circulacion sanguinea apoyando al higado para realizar una funcion de desintoxicacion mas eficaz. Se puede usar jengi
Cu den: aumenta el glutation protege las celulas hepaticas
La calabaza destaca por su contenido de betalaina una sustancia que ayuda a neutralizar los radicales libres. El medico britanico Michael Mosley experto en investigacion nutricional comento: 'La calabaza tiene la capacidad de estimular el higado a producir glutation un importante antioxidante endogeno que ayuda a reparar las celulas y reducir el daño hepatico'.
Ademas la fibra de la cebolla ayuda a que el intestino funcione de forma saludable reduciendo indirectamente la carga para el higado. El jugo de cebolla o la ensalada de cebolla son opciones recomendadas por muchos expertos.
Nghe ayuda a combatir la inflamacion y reducir la acumulacion de grasa en el higado
La esencia de curcumina en la curcuma se considera uno de los ingredientes activos naturales que mejor protege el higado.
Segun la nutricionista estadounidense Mary-Eve Brown (Johns Hopkins Medicine) la curcumina ayuda a reducir la inflamacion y limitar la acumulacion de grasa en el higado especialmente en personas con riesgo de higado graso debido al poco ejercicio o a una dieta alta en azucar. Sin embargo se debe usar curcuma con pimienta negra para aumentar la absorcion.
Notas de uso
Aunque son alimentos naturales los expertos enfatizan que no sustituyen el tratamiento medico. Las personas con enfermedades hepaticas cronicas deben consultar a un medico antes de complementar con grandes dosis.
