Cuando se trata de perder peso el aceite de cocina es un factor que recibe poca atencion pero tiene un gran impacto. Aunque es rico en energia no todos los aceites te hacen ganar peso. Algunos aceites cuando se usan correctamente tambien te ayudan a sentirte lleno durante mucho tiempo estabilizar el azucar en sangre y mejorar el metabolismo todo lo cual ayuda a perder peso eficazmente.
4 tipos de aceites de cocina beneficiosos para perder peso
Aceite de oliva: Considerado el 'limpiador' de la dieta mediterranea el aceite de oliva contiene muchas grasas monoinsaturadas especialmente el acido oleico que ayuda a reducir la inflamacion y mejorar la salud cardiovascular. Un estudio en la revista Dinh duong Anh indica que las personas con sobrepeso que reemplazan las grasas monoinsaturadas con grasas monoinsaturadas tienden a perder peso significativamente incluso sin reducir la cantidad de calorias. Puedes usar una pequeña cucharada de aceite de oliva crudo para mezclar en ensaladas o
Aceite de gato: El aceite de gato contiene poderosos compuestos antioxidantes como el sesamol y el sesaminol que ayudan a reducir la inflamacion y a apoyar la quema de grasa. Segun la nutricionista Karishmma Chawla (India) 'El sabor graso del aceite de gato es muy adecuado para salsas o salsas. Sin embargo incluso si es aceite saludable solo debes usar un maximo de 1 cucharadita al dia para evitar el exceso de calorias'. Un estudio publicado en la revista Nutrition
Aceite de manteca: Con un alto punto de ebullicion (alrededor de 271°C) el aceite de manteca es la opcion perfecta para platos fritos o a la parrilla. Este tipo de aceite es rico en grasas monoinsaturadas que ayudan a crear una sensacion de saciedad apoyando la absorcion de vitaminas liposolubles (A D E) y promoviendo el metabolismo. La experta Karishmma Chawla añadio: 'La grasa saludable del aceite de manteca puede ayudar al cuerpo a quemar
Aceite de arbol de rum (safflower oil): El aceite de arbol de rum tiene un sabor ligero es facil de combinar en ensaladas o fritos rapidos. Contiene muchos acidos grasos insaturados que ayudan a regular el azucar en sangre reducir la inflamacion y aumentar la sensacion de saciedad. Una cucharadita de aceite de arbol de rum (aproximadamente 120 calorias) al dia puede ayudar al cuerpo a absorber las vitaminas y apoyar el control de peso sostenible.
3 tipos de aceites que debes evitar si quieres perder peso
Aceite de pescado: El aceite de pescado es muy bueno para el corazon y el cerebro pero no es adecuado para cocinar. Este tipo de aceite es propenso a oxidarse a altas temperaturas lo que hace que pierda nutrientes y cree compuestos nocivos. El experto Aayushi Gupta (HealthShots India) recomienda usar aceite de pescado como suplemento en lugar de cocinarlo directamente.
Aceite de palma: El aceite de palma contiene muchas grasas saturadas que pueden aumentar el colesterol malo (LDL) y causar acumulacion de grasa abdominal. Muchos estudios relacionan el uso de aceite de palma con el riesgo de enfermedades cardiacas. Si esta siguiendo una dieta para perder peso debe quitarse el aceite de palma de la cocina.
Aceite de canola: El aceite de canola puro contiene mucho omega-3 pero tiene un punto de emision de humo bajo que es propenso a oxidarse al calentarse lo que provoca inflamacion y ralentiza el proceso de perdida de peso. Lo mejor es usar aceite de canola para mezclar ensalada o añadir a platos frios evitando usarlo para freir o hornear.
Elegir el aceite adecuado no solo ayuda a perder peso sino que tambien mejora la salud de todo el cuerpo. Usar aceite de cocina a un nivel moderado priorizando los aceites vegetales ricos en grasas insaturadas sera un paso pequeño pero importante para ayudarte a mantener una figura y un sistema cardiovascular saludables.
