Disnutricion
La carne es un suministro de proteinas de alta calidad junto con muchos nutrientes importantes como la vitamina B12 el hierro el zinc... El abstinencia prolongada de carne puede provocar que los ancianos carezcan de proteinas y estos micronutrientes lo que lleva a desnutricion anemia insuficiencia inmunitaria y retraso en la recuperacion del cuerpo.
Osteoporosis
La carne tambien proporciona calcio y vitamina D dos factores importantes para mantener la densidad osea. La deficiencia de estas sustancias debido a no comer carne durante mucho tiempo puede aumentar el riesgo de osteoporosis y fracturas oseas en adultos mayores.
Cardiologia
Aunque a menudo se considera dañino el acido graso saturado de la carne sigue siendo necesario en dosis razonables. Eliminar completamente la carne de la dieta puede desequilibrar las grasas esenciales y afectar los niveles de colesterol aumentando el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.
Sensacion y ansiedad
La carne contiene aminoacidos y vitaminas esenciales que ayudan a sintetizar los neurotransmisores. Si se carecen de estos nutrientes durante mucho tiempo los ancianos son propensos a problemas psicologicos como la ansiedad y la depresion debido a la actividad nerviosa afectada.
