Palta
El aguacate es una fuente de grasa monoinsaturada y fibra abundante, lo que ayuda a frenar el proceso de vaciar el estomago y estimular la secrecion de no hormona pyy, limitando asi el apetito.
Un estudio encontro que agregar un aguacate completo al desayuno podria mantener una sensacion completa por hasta 6 horas. Ademas, la mantequilla tambien ayuda a estabilizar el azucar en la sangre y a reducir las fluctuaciones de insulina, factores importantes en el control de peso.
Coliflor (brocoli blanco)
Como un bajo calorico pero rico en fibra y agua, la coliflor ayuda a prolongar la sensacion de plenitud y reducir la cantidad de alimentos cargados. Al comer, la coliflor necesita ser masticada con cuidado, ayudando a reducir la velocidad y aumentar la sensacion de plenitud. La coliflor de vapor ligera antes de las comidas es una forma simple de complementar la fibra y los micronutrientes sin perder buenos nutrientes.
Huevo
Los huevos son fuentes de proteinas de alta calidad, que ayudan a estimular la secrecion de hormonas completas como GLP-1 y PYY. Cuando se cocina, la proteina en los huevos forma una estructura estable en el estomago, ralentiza la digestion y prolonga la sensacion de plenitud. Los huevos tambien son flexibles en el procesamiento, desde hervidos, fritos hasta la fabricacion de sopa, muy adecuados para complementar las comidas principales o secundarias.
Salmon y caballa
Estos dos tipos de peces grasos son ricos en proteinas y acidos grasos omega-3 (EPA, DHA), ayudando a controlar los antojos y regular el azucar en la sangre. Omega -3 tambien ayuda a mejorar la sensibilidad a la leptina: la hormona controla la sensacion de hambre, al tiempo que apoya el metabolismo y la salud cardiovascular. Comer salmon o caballa varias veces por semana es una opcion saludable tanto para el peso como para la salud general.
