El 11 de septiembre, en el distrito de Phong Dien, ciudad de Hue, se registraron 47 casos de hospitalización de emergencia sospechosos de intoxicación alimentaria en la empresa textil Scavi Hue. Los pacientes fueron llevados para recibir tratamiento intensivo en el Hospital Central de Hue, sede 2.
El Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) ha emitido un documento solicitando al Departamento de Salud de la ciudad de Hue que dirija urgentemente a las unidades relevantes para implementar medidas de investigación y manejo, con el fin de minimizar el impacto en la salud de las personas.
Según el Departamento de Seguridad Alimentaria, en primer lugar, los centros médicos que reciben pacientes deben concentrar recursos, tratar activamente, asegurar que los pacientes sean atendidos a tiempo, sin que se produzcan efectos en la salud y la vida.
Al mismo tiempo, se solicitó al sector de la salud de Hue que organizara una investigación y rastreara el origen de los alimentos para determinar claramente la fuente de suministro de materias primas y alimentos sospechosos de causar intoxicación. Las agencias funcionales deben tomar muestras de alimentos y especímenes para analizarlas, determinando así la causa del incidente.
Durante la investigación, si se descubren organizaciones e individuos que violan las regulaciones sobre seguridad alimentaria, las agencias funcionales deben manejarlos estrictamente de acuerdo con las regulaciones. Los resultados de la investigación y el manejo también deben hacerse públicos para advertir y proteger oportunamente la salud pública.
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó fortalecer la propaganda y la orientación para que los establecimientos de servicios de alimentos y bebidas implementen estrictamente las regulaciones sobre seguridad alimentaria. En particular, prestar atención al control del origen y procedencia de las materias primas; garantizar la higiene en todo el proceso de preprocesamiento, procesamiento, transporte y conservación de alimentos.
Las instalaciones también deben implementar completamente el proceso de inspección de alimentos de tres pasos y almacenar muestras de alimentos de acuerdo con las regulaciones. La gente necesita ser informada y guiada sobre la elección de alimentos seguros, así como la elección de instalaciones de procesamiento y suministro de alimentos, especialmente para eventos con muchos participantes.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicita al Departamento de Salud de la ciudad de Hue que implemente estrictamente los contenidos de la Directiva No. 38/CT-TTg del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias y el Documento Oficial No. 2236/BYT-ATTP del Ministerio de Salud sobre el fortalecimiento de la inspección y la garantía de la seguridad alimentaria en las cocinas colectivas y las cocinas escolares.
El Departamento de Salud de la ciudad de Hue está obligado a informar los resultados de la investigación y el manejo del incidente al Departamento de Seguridad Alimentaria de acuerdo con las regulaciones.
Actualmente, la causa específica del incidente no ha sido determinada. Se espera que la toma de muestras de alimentos, especímenes y la investigación del suministro de alimentos aclaren el causante de los casos sospechosos de intoxicación en Scavi Hue Textile Company.
