En el contexto de la situacion de las personas con grasa abdominal cada vez mas comun, especialmente en personas de mediana edad debido a trastornos metabolicos y un estilo de vida poco activo, el uso adecuado de especias puede convertirse en una solucion simple pero eficaz incluso en la cocina familiar.
Nghe
Se ha demostrado que la sustancia activa curcumina en la curcuma tiene la capacidad de combatir la inflamacion y mejorar la sensibilidad a la insulina, un factor directamente relacionado con la acumulacion de grasa abdominal.
El Dr. Andrew Weil, un famoso medico de medicina integrada estadounidense, cree que agregar curcuma regularmente a la dieta puede ayudar a reducir la inflamacion cronica, apoyando asi el control de la grasa abdominal visceral. El curcuma se puede combinar facilmente en estofados, sopas o leche tibia por la mañana.
Jengibre
Segun la nutricionista britanica Nicola Shubrook, el jengibre ayuda a estimular la termogenesis, promover la digestion y aumentar ligeramente el consumo de energia del cuerpo. Algunos estudios demuestran que el jengibre tambien ayuda a reducir la sensacion de hambre, limitar el sobrepeso, una causa comun de que la grasa abdominal sea dificil de reducir. El te de jengibre o el jengibre fresco en los platos salteados es un uso simple y eficaz.
Canela
Esta es una especia muy apreciada por los expertos estadounidenses por su capacidad para estabilizar el azucar en sangre. El Dr. David Ludwig, endocrino de la Facultad de Medicina de Harvard, dijo que una fuerte fluctuacion del azucar en sangre promovera el almacenamiento de grasa, especialmente en el abdomen. Agregar canela a la avena, el cafe o el te por la mañana puede ayudar a controlar la insulina y apoyar la reduccion de grasa abdominal a largo plazo.
Chiles rojos
El chile rojo contiene capsaicina, un compuesto picante que tiene el efecto de aumentar el calor y quemar energia. Segun la Sociedad Estadounidense de Nutricion, la capsaicina puede ayudar a reducir la grasa abdominal cuando se usa con regularidad a un nivel moderado, al tiempo que apoya el control del apetito.
Pimienta negra
El ingrediente activo piperina en la pimienta tiene la capacidad de inhibir la formacion de nuevas celulas grasas. El nutricionista canadiense Dr. Josh Axe opina que la pimienta negra no "quema grasa" directamente, pero contribuye a mejorar el metabolismo de las grasas y favorece la digestion, ayudando asi indirectamente a reducir la grasa abdominal.
