Si tienes una dieta poco saludable alcohol tabaco y un estilo de vida poco activo puede causar inflamacion en el higado acumulacion de grasa y disfuncion. Los nutricionistas recomiendan complementar con alimentos antiinflamatorios ricos en antioxidantes que puedan ayudar a que el higado funcione mejor. A continuacion se presentan 5 alimentos que muchos estudios internacionales han reconocido que son beneficiosos para el higado.
El pescado graso es una poderosa fuente de Omega-3 antiinflamatorio.
El salmon el panga y el calamar contienen muchos acidos grasos Omega-3 que ayudan a reducir la inflamacion y mejorar la grasa hepatica. El Dr. Michael Miller experto en nutricion de la Universidad de Maryland (EE. UU.) dijo: 'Una dieta rica en Omega-3 ayuda a equilibrar la grasa hepatica reducir los niveles de trigliceridos en sangre y limitar la inflamacion cronica'. Una comida con salmon asado con verduras no solo es buena para el higado sino que tambien apoya el corazon.
Nghe va mon ca ri nghe
La curcuma contiene el ingrediente activo curcumina que tiene fuertes efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Añadir regularmente curcuma a los platos de sopa o sopa puede ayudar al higado a reducir el estres oxidativo. Segun la revista Liver International la curcumina tiene la capacidad de reducir el daño a las celulas hepaticas y mejorar los indices de enzimas hepaticas en pacientes con higado graso.
Verduras verdes ensalada pimientos verdes
Las verduras de color verde oscuro contienen muchos betacaroteno que ayudan a neutralizar las toxinas y reducir la acumulacion de grasa en el higado. Complementar las ensaladas con brotes de bayas de cebolla o can tay todos los dias aporta beneficios claros. El Dr. David Heber del Centro de Nutricion UCLA (EE. UU.) enfatizo: 'Las verduras de color verde no solo son ricas en vitaminas y minerales sino que tambien promueven el mecanismo natural de desintoxicacion del higado'.
Dau nanh y platos de frijoles
La proteina vegetal en la soja la panga y la soja ayudan a reducir la presion metabolica sobre el higado en comparacion con la proteina animal. La leche de soja la sopa de miso o la ensalada de soja son opciones ideales. Un estudio publicado en el World Journal of Hepatology muestra que la isoflavona en la soja tiene la capacidad de reducir la grasa hepatica y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Frutas maduras como sinh to viet quat y dau tay
La fruta viet quat la mam xoi la dau tay contienen anthocianina un poderoso antioxidante. Añadir sinh to qua mong o usar con yogur griego ayuda a proteger las celulas hepaticas. Segun un estudio del Instituto Nacional de Salud de EE. UU. (NIH) una dieta rica en anthocianina puede reducir el riesgo de cirrosis y cancer de higado gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
Ademas de complementar los 5 alimentos anteriores los expertos recomiendan limitar el alcohol y los alimentos azucarados y las grasas saturadas. El Dr. Michael Miller señalo: 'Solo pequeños cambios en los habitos alimenticios como comer pescado graso 2 veces por semana y complementar con verduras y bayas todos los dias pueden marcar una gran diferencia en la salud hepatica a largo plazo'.
El cuidado del higado no requiere metodos complejos sino que comienza con la mesa de comedor diaria. Una dieta cientifica equilibrada rica en antiinflamatorios es la clave para mantener un higado sano y reducir el riesgo de enfermedades peligrosas.
