La deficiencia de hierro puede causar fatiga mareos e incluso anemia. Sin embargo complementar el hierro no solo tiene como objetivo mejorar la sangre sino que tambien es beneficioso para el sistema digestivo si se elige el alimento adecuado.
Una de las principales sugerencias es la naranja (cai bo xoi). Esta verdura verde contiene hierro sin hemo junto con muchas vitaminas C que ayudan al cuerpo a absorber el hierro de manera efectiva. La alta cantidad de fibra en la naranja tambien apoya la motilidad intestinal y previene el estreñimiento.
El dau lang tambien es una rica fuente de hierro de las plantas. Los estudios demuestran que la fibra soluble en el dau lang ayuda a equilibrar el sistema microbial intestinal mejorando la digestion y reduciendo el riesgo de estreñimiento.
Para el grupo de alimentos animales la carne magra es una opcion rica en hierro hemo el tipo mas facil de absorber. Ademas la carne de res tambien proporciona vitamina B12 y zinc dos nutrientes necesarios para el proceso de formacion de globulos rojos y el mantenimiento de la salud del sistema digestivo.
El pimiento rojo y las semillas de pimiento rojo no solo son ricos en hierro zinc y magnesio sino que tambien tienen un alto contenido de fibra lo que ayuda a mejorar la funcion digestiva reducir la hinchazon y la indigestion.
Finalmente esta la manzana una fruta popular pero rica en valor nutricional. La manzana contiene hierro antioxidante y pectina una forma de fibra soluble que ayuda a nutrir las bacterias intestinales.
El Dr. Frank Hu experto en nutricion de la Escuela de Salud Publica de Harvard (EE. UU.) comento: 'La combinacion de alimentos ricos en hierro y ricos en fibra es clave para prevenir la anemia y mantener un sistema digestivo saludable'.
La suplementacion razonable de los 5 tipos de alimentos anteriores en el menu diario ayudara al cuerpo a asegurar las necesidades de hierro y a mejorar la salud digestiva aportando dobles beneficios a todo el sistema metabolico.
