Frutas maduras ricas en flavonoides
La fruta madura contiene mucha anthocianina un compuesto vegetal con fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas sustancias ayudan a reducir la inflamacion nerviosa apoyar el flujo sanguineo al cerebro y mejorar la comunicacion entre las celulas nerviosas.
La Dra. Lisa Mosconi Directora del Centro de Salud Ocular de Mujeres de la Universidad de Cornell (EE. UU.) dijo: 'Los compuestos de polifenol en las bayas no solo protegen las celulas cerebrales del estres oxidativo sino que tambien mejoran la capacidad de regenerar nuevas celulas nerviosas'.
Las verduras de hoja verde vitaminas y minerales para el cerebro
Las verduras como la naranja el brocoli el cebollino son muy ricas en vitamina K luteina y folato. Estos nutrientes ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento cognitivo y protegen la estructura cerebral. Un estudio de 10 años en la Universidad Rush (EE. UU.) mostro que las personas que comen una porcion de verduras al dia tienen una tasa de deterioro de la memoria mas lenta equivalente a la de una persona mayor de 11 años.
Cascara de perro omega-3 de plantas
La manzana proporciona ALA un tipo de omega-3 vegetal junto con muchos polifenoles y antioxidantes beneficiosos. Ayudan a reducir la inflamacion y mantener la integridad de las membranas celulares nerviosas.
Segun la Dra. Martha Clare Morris experta en nutricion neurologica de la Universidad Rush complementar alrededor de 30 g de avena al dia puede mejorar la memoria y la capacidad de concentracion en los ancianos.
Pescado graso EPA y DHA protegen el cerebro
El salmon el calamar y el salmon son ricas fuentes de EPA y DHA dos acidos grasos omega-3 que juegan un papel importante en la estructura y la funcion del cerebro. Estudios del Instituto Nacional de Salud de EE. UU. (NIH) muestran que las personas que comen pescado al menos dos veces por semana tienen un riesgo de Alzheimer un 30% menor que las personas que comen menos o no comen pescado.
Aceite de oliva: el secreto de la dieta mediterranea
El aceite de oliva puro contiene muchos compuestos polifenolicos que ayudan a reducir la inflamacion y combatir el oxigeno. Se ha demostrado que la dieta mediterranea con aceite de oliva como ingrediente principal reduce la tasa de deterioro cognitivo y el riesgo de demencia.
El Dr. Emilio Ros del Hospital Clinic Barcelona (España) comento: 'Solo agregar una cucharada de aceite de oliva al dia a la dieta puede mejorar la funcion cognitiva en las personas mayores'.
Frijoles y tipos de frijoles ricos en vitamina B y antioxidantes
La soja lavada y otras sojas son fuentes de folato magnesio y flavonoides. Estos nutrientes mejoran el flujo sanguineo al cerebro apoyando la formacion de neurotransmisores y protegiendo las celulas cerebrales del daño.
Ningun alimento individual puede prevenir completamente el Alzheimer. Sin embargo combinar los alimentos saludables anteriores con habitos de ejercicio calidad de sueño y actividades intelectuales creara un 'arma protectora' eficaz para proteger el cerebro.
El Dr. Mosconi recomienda: 'Es importante mantener una dieta diversa priorizando los alimentos naturales ricos en nutrientes y limitando el azucar y las grasas saturadas. Esta es la mejor estrategia para mantener una memoria aguda a largo plazo'.
