La hiperglucemia es una condicion comun en personas con diabetes, que ocurre cuando la glucosa no se transporta de manera efectiva a las celulas debido a la falta de resistencia a la insulina o la insulina. Segun la nutricionista Elizabeth Barnes (RDN), los profesores del Centro de Nutricion Clinica Johns Hopkins (EE. UU.), Elegir los alimentos adecuados es "la clave para estabilizar el indice de azucar en la sangre y reducir el riesgo de complicaciones cardiovasculares o neurologicas".
Aqui hay 7 alimentos que debe limitar si desea controlar el azucar en la sangre de manera efectiva:
Tortilla White Harina
Este pastel contiene carbohidratos refinados, bajo en fibra y azucar en la sangre facil de hacer. En su lugar, elija salvado de tortilla integral o maiz con mayor contenido de fibra. Los expertos en Barnes recomiendan: "La fibra ayuda a frenar el proceso digestivo, evitando el azucar en la sangre de repente despues de comer".
La mantequilla de grano se ha sabordeado
Aunque la mantequilla de semilla pura es rica en nutrientes, muchos tipos de sabor como el chocolate o la vainilla contienen muchos azucares adicionales. Lea los ingredientes con cuidado y priorice la mantequilla de mani pura, sin azucar agregada.
Bebida energetica
Una lata de bebidas energeticas puede acomodar hasta 60 g de azucar y mas de 300 mg de cafeina. Ambas sustancias pueden causar grandes fluctuaciones en el azucar en la sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2. Ademas, el consumo regular tambien aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca.
Arroz blanco
El arroz blanco es un cereal refinado familiar pero tiene un indice glucemico alto. El arroz integral o la avena entera es una alternativa mas saludable. Tambien puede cocinar arroz blanco y dejar enfriar antes de comer para aumentar la cantidad de almidon resistente, lo que ayuda al azucar en la sangre mas estable.
Rosquilla
Al igual que el arroz blanco, el pan redondo de la harina refinada tambien tiene un alto indice glucemico. Reemplace con granos o avena integrales para frenar el proceso de absorber el azucar en el torrente sanguineo.
Papas blancas al horno
Las papas contienen muchos almidon facil a digestivo, que puede aumentar el azucar en la sangre, especialmente cuando se comen en grandes cantidades. Si aun desea comer, debe usarse en pequeñas cantidades y combinarse con proteinas, fibra para reducir las cargas de azucar en la sangre.
Dulces y postre dulce
Los dulces, la crema y los pasteles contienen carbohidratos simples, casi sin fibra, lo que hace que el azucar en la sangre aumente rapidamente. Puede cambiar a comer fruta fresca o chocolate negro con poco azucar.
El control del azucar en la sangre depende no solo de comer
La dieta juega un papel importante, pero no es el unico factor que afecta el azucar en la sangre. El estres, la falta de sueño, la deshidratacion, las enfermedades sedentarias u otras enfermedades tambien pueden aumentar el azucar en la sangre. Por lo tanto, la experta Elizabeth Barnes aconseja: "Los pacientes deben combinar una alimentacion razonable, hacer ejercicio regularmente, monitorear el indice de azucar en la sangre y usar medicamentos segun lo indicado para mantener la salud estable a largo plazo".
