Comer zanahorias regularmente: el secreto natural ayuda a reducir la presion arterial y proteger el corazon
Las zanahorias son populares y faciles de procesar, las zanahorias contienen muchos ingredientes que ayudan a controlar la presion arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Segun la nutricionista Elizabeth Barnes, RDN en el Cleveland Health Center (EE. UU.): "Las zanahorias ricas en beta -caroteno, el potasio y la fibra: son factores importantes que ayudan a estabilizar la presion arterial y mejorar la salud del corazon".
Mecanismo para ayudar a reducir la presion arterial
Las zanahorias afectan la presion arterial de muchas maneras. En un estudio, las personas que comen zanahorias y verduras cuatro veces o mas por semana son significativamente mas bajas a la presion arterial alta que el grupo solo comen una vez al mes. En particular, el jugo de zanahoria muestra efectos significativos: los adultos con presion arterial alta de 450 ml por dia durante 90 dias han reducido la presion arterial diastolica, uno de los dos indicadores importantes de presion arterial.
Ademas, las zanahorias tambien contienen grandes cantidades de antioxidantes como betacaroteno, alfa-caroteno y licopeno, compuestos que ayudan a proteger los vasos sanguineos y prevenir la formacion de placa en las arterias.
Buenos nutrientes para el corazon
Una zanahoria promedio contiene aproximadamente 4 mg de potasio, electrolitos que ayudan a equilibrar la cantidad de sodio en el cuerpo y mantener la presion arterial estable. Ademas, las zanahorias moradas contienen antocianina y zanahorias rojas que contienen licopeno, ambas son antioxidantes fuertes, lo que puede reducir la presion arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardiaca.
La fibra en las zanahorias tambien contribuye al control de la presion arterial mediante la mejora de los niveles de colesterol en la sangre, especialmente el LDL de colesterol malo y el trigliceridos. Una dieta rica en fibra de verduras como las zanahorias es la base de la dieta Dash, se ha demostrado que el metodo de alimentacion es efectivo en el tratamiento de la hipertension.
¿Cuanto es suficiente para comer?
Basado en una dieta de 2,000 calorias/dia, los adultos deben consumir aproximadamente 2.5 tazas de verduras, equivalente a 2 zanahorias medianas o 1 taza de jugo de zanahoria. Sin embargo, muchos estudios muestran que la efectividad de la hipotension es notable al consumir hasta 800 g de zanahorias/dia (aproximadamente 6.4 tazas o 40 zanahorias pequeñas). De hecho, tan grandes cantidades de consumo deben ser principalmente a traves del jugo para absorber facilmente.
¿Deberiamos preocuparnos por comer demasiado?
La buena noticia es que comer muchas zanahorias no causa un peligro grave. Sin embargo, si carga demasiado betacaroteno, la piel puede convertirse en amarillo naranja, la situacion llamada "caroteno de sangre". Esta condicion es benigna y desaparecera al reducir la cantidad de consumo de zanahoria.
Conclusion, las zanahorias no solo son un plato facil de preparar, sino tambien una "medicina natural" para aquellos que desean controlar la presion arterial y proteger la salud cardiovascular. Coma algunas bombillas regularmente o beba jugo de zanahoria todos los dias, lo que puede traer beneficios a largo plazo sin usar el medicamento.
