El Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) informo que ha recibido el informe No. 609/BC-ATTP del Departamento de Seguridad Alimentaria de la provincia de Quang Ngai relacionado con casos de hospitalizacion sospechosos de intoxicacion alimentaria despues de usar pan en algunos puntos de venta pertenecientes a la cadena de pan Hong Van en la provincia.
Segun el informe inicial despues de usar banh mi muchas personas mostraron sintomas de dolor abdominal y nauseas algunos casos tuvieron que ser hospitalizados para seguimiento y tratamiento. Actualmente los centros de salud estan monitoreando activamente el estado de salud de los pacientes.
Ante la situacion anterior el Departamento de Seguridad Alimentaria ha emitido un documento solicitando al Departamento de Salud de la provincia de Quang Ngai que implemente urgentemente medidas sincronicas para garantizar la seguridad de las personas y aclarar la causa del incidente.
Se solicita al Departamento de Salud que dirija a los hospitales con pacientes en tratamiento para concentrar al maximo los recursos organizar la atencion de emergencia y el tratamiento activos garantizar la seguridad de la salud y la vida de los pacientes.
Paralelamente las unidades funcionales deben organizar investigaciones para rastrear el origen de los alimentos identificar claramente la fuente de suministro de materias primas y alimentos sospechosos de causar intoxicacion; tomar muestras de alimentos y medicamentos para analizar y aclarar la causa.
En caso de que se detecten violaciones de seguridad alimentaria las autoridades competentes deben manejarlas con severidad de acuerdo con las regulaciones legales y al mismo tiempo hacer publicos los resultados del tratamiento para advertir oportunamente a la comunidad.
El Departamento de Seguridad Alimentaria tambien exige a las localidades que impulsen el trabajo de prevencion centrandose en la propaganda y orientacion a los establecimientos comerciales y de servicios de alimentacion para que cumplan estrictamente las condiciones para garantizar la seguridad alimentaria.
Las instalaciones deben controlar estrictamente el origen y el origen de las materias primas garantizar la higiene en todo el proceso de preparacion procesamiento y transporte de alimentos; llevar a cabo plenamente la inspeccion de tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos de acuerdo con las regulaciones.
Ademas se recomienda a las personas que elijan alimentos y instalaciones de alimentacion seguras especialmente al utilizar servicios de alimentacion para eventos masivos para limitar el riesgo de intoxicacion alimentaria.
Se solicita al Departamento de Salud de la provincia de Quang Ngai que continue implementando seriamente las directivas del Gobierno y el Ministerio de Salud sobre el fortalecimiento de la prevencion de intoxicaciones alimentarias.
Anteriormente el 13 de diciembre el Hospital General de Quang Ngai y el Hospital General Privado Phuc Hung recibieron a muchos pacientes con sintomas de intoxicacion alimentaria sospechosos de comer pan comprado en puntos de venta con la marca de pan Hong Van en los dos barrios de Nghia Lo y Cam Thanh.
