El café es una bebida familiar que ayuda a aumentar la lucidez, mientras que la cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina y la medicina debido a sus propiedades antiinflamatorias. La combinación de estos dos ingredientes crea el café de cúrcuma, una nueva tendencia de bebidas que se considera beneficiosa para la salud. Sin embargo, además de los beneficios, esta bebida también esconde algunos riesgos a tener en cuenta.
El impacto del café de cúrcuma en la salud
Según un artículo de Cristina Mutchler, publicado en el sitio de salud Health (EE. UU.) evaluado por el Dr. Sohaib Imtiaz), la sustancia activa curcumina en la cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Gracias a esto, el café de cúrcuma puede contribuir a reducir la inflamación, un factor relacionado con muchas enfermedades como la artritis, las enfermedades intestinales o la aterosclerosis.
Algunos estudios demuestran que la curcumina ayuda a limitar la acumulación de placa en las arterias, apoyando así la salud cardiovascular y contribuyendo a regular la presión arterial. Mientras tanto, el café, si se usa con moderación, también está relacionado con la reducción del riesgo de muerte por enfermedad cardíaca.
En cuanto a la digestión, la curcumina puede ayudar a reducir síntomas como hinchazón, distensión abdominal y apoyar el equilibrio del microbioma intestinal. Además, la cafeína del café ayuda a promover el metabolismo, apoyando el control del peso a un cierto nivel.
No solo eso, el café de cúrcuma también puede aportar beneficios al cerebro. El café ayuda a mejorar la vigilancia y la concentración, mientras que se dice que la curcumina tiene la capacidad de apoyar la memoria y mejorar el estado de ánimo, aunque todavía se necesita más investigación para confirmarlo claramente.
Notas al usar café con cúrcuma
Aunque tiene muchos beneficios potenciales, el café de cúrcuma no es adecuado para todos. Cuando se usa cúrcuma en grandes cantidades, pueden ocurrir algunos efectos secundarios como náuseas, diarrea, dolor abdominal o erupción cutánea.
Según la Dra. Lisa R. Young, profesora de la Universidad de Nueva York (EE. UU.), "la suplementación con compuestos como la curcumina debe realizarse gradualmente y de acuerdo con la condición física, evitando ejercer presión sobre el cuerpo".
Algunas personas deben tener cuidado o evitar el uso de café de cúrcuma, incluidas las personas que están tomando anticoagulantes, medicamentos hipoglucemiantes, mujeres embarazadas o lactantes y personas con antecedentes de alergias a la cúrcuma.
En cuanto al uso, el café con cúrcuma generalmente se prepara agregando una pequeña cantidad de cúrcuma en polvo al café, que se puede combinar con pimienta negra para aumentar la capacidad de absorción de curcumina. Sin embargo, los expertos recomiendan usarlo con moderación y controlar la reacción del cuerpo cuando se pruebe por primera vez.
