La curcuma es conocida desde hace mucho tiempo como una espesa en la cocina y el cuidado de la salud gracias a su capacidad para combatir la inflamacion apoyar la digestion y mejorar la salud en general. Sin embargo antes de incluir la curcuma en la dieta o usar suplementos alimenticios los usuarios deben tener en cuenta algunos puntos importantes.
Usa la curcuma correctamente para una absorcion optima
El Dr. Sohaib Imtiaz experto en medicina dijo: 'La curcumina en la curcuma es muy soluble en grasas. Por lo tanto se debe usar curcuma junto con las comidas ricas en grasas para que el cuerpo la absorba de manera mas efectiva'. La curcuma se puede usar por la mañana por la noche o dividir la dosis durante el dia pero se debe evitar usar antes de acostarse ya que puede causar molestias digestivas.
La curcuma puede interactuar con algunos medicamentos. Por ejemplo la aspirina y la curcuma tienen efectos antihistaminicos la combinacion puede aumentar el riesgo de sangrado. La curcuma tambien afecta a la insulina y algunos medicamentos para la presion arterial baja como el losartan que pueden cambiar los niveles de los medicamentos en el cuerpo.
Ademas la curcuma puede causar nauseas dolor abdominal diarrea o afectar la vesicula biliar especialmente en personas con calculos biliares. Las personas alergicas a la aspirina tambien deben tener cuidado porque la curcumina contiene salicilico.
La curcuma no se disuelve bien con algunos alimentos y no es adecuada para todos
La curcuma puede dificultar la absorcion de hierro de los huevos la carne roja las verduras las hojas verdes el pescado y los cereales integrales. Las mujeres embarazadas la lactancia o las personas que estan tomando ansioliticos antiacidos o medicamentos para tratar la diabetes deben consultar a un medico antes de usar suplementos de curcuma. Ademas algunos productos de curcuma tienen riesgo de contaminar con metales pesados como el arsenico el plomo y el niquel que causan riesgos para niños embarazadas y pacientes con higado y
Segun los expertos el ajo sigue siendo un alimento seguro cuando se usa en cantidades normales en el procesamiento de alimentos. Sin embargo la suplementacion en forma de capsulas o polvo concentrado debe considerarse cuidadosamente para maximizar los beneficios y evitar riesgos para la salud.
