La guayaba es una fruta popular y barata y contiene muchos antioxidantes, especialmente vitamina C, A, fibra y compuestos de polifenol beneficiosos.
Segun HealthLine, la guayaba tiene un indice glucemico bajo (GI), solo alrededor de 12 a 24, lo que significa que no hay un aumento repentino en el azucar en la sangre como otras frutas dulces. Sin embargo, para asegurarse de que no cause reacciones de azucar en la sangre despues de comer, es importante tener en cuenta la forma apropiada de comer.
1.
Las conchas de guayaba tienen una gran fibra insoluble, lo que ayuda a frenar el proceso de absorcion de azucar en el torrente sanguineo. Al comer toda la caparazon, el proceso digestivo se ralentiza, haciendo que el azucar en la sangre sea mas estable. Sin embargo, es necesario lavar y elegir una guayaba organica para evitar los residuos de los medicamentos de proteccion de las plantas.
2. No comas guayaba cuando tengas hambre o inmediatamente despues de mucho almidon
Segun Medical News Today, comer guayaba cuando tiene hambre o combinado con arroz, fideos, PHO puede causar hiperglucemia repentina. Coma la guayaba como un refrigerio, al menos a 2 horas de la comida principal y no coma mas de 1 fruta/tiempo (alrededor de 150 g).
3. No bebas jugo de guayaba con azucar
La guayaba cuando se presiona a menudo se elimina de fibra, factores que controlan el azucar en la sangre. Si bebe jugo de guayaba, deja el residuo, no das azucar o miel y usa solo pequeñas cantidades (~ 100 ml).
4. Combinado con alimentos ricos en proteinas o grasas buenas
Si come guayaba con yogurt sin azucar, semillas de chia, nueces, ... ayudara a frenar la absorcion de azucar, apoyando el control de azucar en la sangre de manera mas efectiva.
Nota:
Las personas con diabetes deben monitorear la reaccion personal de azucar en la sangre despues de comer guayaba.
No reemplace toda la comida con fruta, incluso si el indice GI es bajo.
