Use otras especias
Agregar demasiada sal durante la coccion puede aumentar la carga de los riñones en la secrecion de iones de sodio y causar presion arterial alta. Si desea prevenir la presion arterial alta, debe prestar atencion al uso de la sal correctamente.
Algunas especias naturales como la pimienta negra, el ajo, el eneldo ... se pueden usar para aumentar el sabor de los alimentos. Agregarlos adecuadamente cuando se cocina puede reducir la cantidad de sal utilizada y aumentar el sabor del plato.
Cortar las materias primas
Muchas personas a menudo cortan las materias primas en trozos grandes al cocinar, lo que dificulta que la sal penetre en el interior, por lo que puede necesitar mas sal para que el plato sea mas delicioso. Si puede cortar los alimentos en tiras o rodajas, agregar una cantidad adecuada de sal durante el frying hara que los alimentos sepan deliciosos y evitaran agregar demasiada sal que causa presion arterial alta.
Agregar azucar al gusto
Agregar otras especias adecuadamente durante la coccion puede reducir la sensibilidad de la lengua a la sal. Al cocinar, agregue una cantidad apropiada de azucar blanca y reduzca la cantidad de sal utilizada. Esto hara que los alimentos sean ricos y evitaran absorber demasiado sodio, lo que tambien es util para estabilizar la presion arterial.
Seleccione la sal de bajo sodio
El contenido de cloruro de sodio en la sal regular es mas del 97%, mientras que la sal de bajo en sodio agrega cloruro de potasio al 10-35%, lo que ayuda a reducir la concentracion ionica de sodio pero no pierde el sabor salado. Por lo tanto, debe elegir una baja sal de sodio para reducir la cantidad de sodio al cocinar sin perder el sabor.
