Según el profesor asociado Dr. Nguyen Anh Tuan, director de Cirugía del Hospital General Phuong Dong, la dieta es el factor más importante para controlar el peso y prevenir el sobrepeso y la obesidad tanto en adultos como en niños. Sin embargo, las necesidades nutricionales y los enfoques serán diferentes para ambos grupos.
En niños
Proporcionar una nutrición completa sin excedentes: Los niños necesitan una alta cantidad de nutrición para desarrollarse, pero esto no significa que todos los alimentos ricos en calorías sean buenos. Limitar los alimentos ricos en azúcar, grasas no saludables y carbohidratos refinados. En cambio, centrarse en alimentos ricos en fibra, vitaminas, minerales y proteínas de fuentes saludables como pollo, pescado, verduras, cereales integrales y frutas frescas.
Fomentar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana: Los niños son fácilmente influenciados por los hábitos alimenticios de la familia. Los padres deben dar ejemplo eligiendo alimentos saludables y enseñando a los niños a reconocer la diferencia entre los alimentos nutritivos y la comida rápida, los bocadillos.
En adultos
Controlar la ingesta de calorías: Los adultos, especialmente los que son poco activos, deben prestar atención a la ingesta diaria de calorías. Ajuste su dieta, reduzca los alimentos ricos en azúcar y grasas saturadas y aumente las verduras, frutas, proteínas de pescado, aves de corral y cereales integrales.
Comer de forma equilibrada y no ayunar: El ayuno o la dieta excesiva pueden provocar trastornos metabólicos y causar obesidad después de volver a comer. Una dieta equilibrada, que contenga suficientes grupos de nutrientes y limite los alimentos procesados ayudará a los adultos a mantener un peso saludable sin causar efectos negativos en la salud.
