A continuacion se presentan las cosas que debes saber antes de decidirte a ser vegetariano en la escuela segun compartio el nutricionista Amreen Shaikh del Hospital Wockhardt (Mumbai).
Existe riesgo de deficiencia de micronutrientes
Eliminar por completo la carne y los productos animales de la dieta puede provocar que el cuerpo carezca de vitamina B12 hierro y calcio nutrientes esenciales en los alimentos de origen animal. Esta deficiencia puede provocar fatiga y fatiga. Los vegetarianos pueden necesitar complementar los micronutrientes a traves de suplementos o pastillas.
Facil de encontrar trastornos digestivos temporales
Al cambiar a una nueva dieta el sistema digestivo necesita tiempo para adaptarse al aumento repentino de la cantidad de fibra y vegetales. Esto puede causar hinchazon vomitos o trastornos digestivos en los primeros dias. Sin embargo estos sintomas generalmente disminuyen gradualmente a medida que el cuerpo se acostumbra a nuevas fuentes de alimentos.
Puede aumentar o perder peso segun los habitos alimenticios.
Comer vegetariano no significa perder peso. Si consumes demasiados alimentos procesados azucarados o fritos aun puedes ganar peso. Por el contrario una dieta vegetariana equilibrada con muchas verduras de hoja verde y granos ayuda a controlar el peso de manera efectiva.
Cambios sensoriales y auditivos
El zinc es un micronutriente abundante en la carne roja y las aves de corral por lo que cuando esta deficiente la gusto y el olfato pueden verse afectados. Los vegetarianos pueden sentir que el plato se vuelve insipido o diferente. Si nota este cambio debe complementar el zinc con semillas de calabaza o yogur o suplementos dieteticos.
