Segun Harvard T.H. Chan School of Public Health la col contiene muy pocas calorias pero es rica en fibra vitamina C vitamina K y antioxidantes. Gracias a su alto contenido de fibra esta verdura ayuda a crear una sensacion de saciedad durante mucho tiempo reducir los antojos y al mismo tiempo apoya que el sistema digestivo funcione de manera mas eficaz.
Un estudio del Journal of Nutrition tambien indica que agregar cebollas al menu puede promover el metabolismo y quemar el exceso de grasa especialmente la grasa abdominal. Por lo tanto muchas dietas para perder peso rapidamente en 7 dias como la “cabbage soup diet” han aprovechado la cebolla como ingrediente principal.
Un menu para perder peso con bap cai en 1 semana puede incluir: sopa de bap cai para comer en las comidas principales ensalada de bap cai mezclada con aceite de oliva y limon o bap cai hervido para comer con uc ga. Estos platos son sencillos faciles de hacer y tienen pocas calorias pero aun garantizan suficientes nutrientes.
Sin embargo los expertos recomiendan no aplicar una dieta basada unicamente en las verduras durante mucho tiempo ya que puede causar deficiencias de nutrientes. Despues de 1 semana se debe volver a una dieta equilibrada combinar una variedad de alimentos y hacer ejercicio regularmente para mantener una eficacia duradera en la perdida de peso.
