En la tarde del 21 de abril, el Comité Directivo Intersectorial de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Hue organizó una conferencia para lanzar el Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria 2026 con el tema: "Garantizar la seguridad alimentaria, prevenir intoxicaciones alimentarias en los servicios de alimentación y comida callejera".
Hablando en la conferencia, la Sra. Ton Thi Nga, subdirectora del Departamento de Salud de la ciudad de Hue, dijo que en los últimos años, el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria ha logrado muchos resultados positivos. Las actividades de propaganda, inspección e investigación se han promovido; la conciencia de la gente y las instalaciones de producción y negocios ha mejorado gradualmente.
Sin embargo, el riesgo de inseguridad alimentaria sigue latente, especialmente en el sector de los servicios de alimentación y comida callejera, donde hay un gran número de establecimientos, las condiciones para garantizar la seguridad son limitadas y es difícil controlar de forma sincronizada.
Según los líderes del Departamento de Salud, el Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria es una oportunidad para evaluar la situación actual, proponiendo así soluciones de implementación efectivas; al mismo tiempo, afirmando que garantizar la seguridad alimentaria es responsabilidad de toda la sociedad.
En la conferencia, el vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Hue, Tran Huu Thuy Giang, solicitó a las unidades que fortalezcan la responsabilidad de la gestión estatal de la seguridad alimentaria; promover la propaganda y la orientación sobre la producción, el procesamiento, la conservación y el consumo de alimentos seguros.
Los líderes de la ciudad de Hue también solicitaron el establecimiento de equipos intersectoriales para inspeccionar las instalaciones de producción, negocios y procesamiento de alimentos; manejar estrictamente las violaciones para minimizar el riesgo de intoxicación alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos.
