Batata a la parrilla con queso, tentempie nutritivo
La batata es un alimento familiar, rico en micronutrientes. Segun Kristen Carli, master en nutricion, nutricionista certificada en WOWMD (EE. UU.), una batata asada de tamaño mediano solo proporciona alrededor de 103 calorias, pero es rica en carbohidratos complejos, fibra, potasio y betacaroteno, precursores de la vitamina A.
La batata proporciona energia estable y muchos micronutrientes importantes para los ojos, el sistema inmunologico y la funcion nerviosa", dijo Carli.
Cuando se combina con queso, el plato complementa con proteinas y grasas. Una rodaja media de queso estadounidense proporciona alrededor de 5 g de proteina, lo que contribuye a aumentar la sensacion de saciedad y favorece el mantenimiento de la energia.
Mantener la energia estable, evitar la caida del azucar en sangre
Segun Lindsey Schoenfeld, nutricionista y cofundadora de To Taste, las batatas asadas con queso son un ejemplo tipico de una comida ligera equilibrada.
La fibra en las batatas ralentiza la absorcion de azucar, mientras que las proteinas y las grasas del queso ayudan a estabilizar el azucar en sangre, previniendo la fatiga y los antojos posteriores", analizo Schoenfeld.
Las proteinas y las grasas tardan mas en digerirse que los carbohidratos simples, lo que ayuda al cuerpo a mantener la energia durante mas tiempo y a limitar los ataques de hambre repentinos.
La batata es rica en betacaroteno, que es beneficioso para la vista y el sistema inmunologico, y tambien proporciona potasio que ayuda a regular la presion arterial y la funcion muscular. Mientras tanto, el queso es una fuente de calcio y proteinas, esenciales para la salud osea.
Este es un plato sencillo, facil de hacer, no elaborado pero que satisface las necesidades nutricionales reales", comento Schoenfeld.
¿Comer de forma beneficiosa?
Aunque saludable, la batata con queso todavia necesita controlar la porcion. "El queso solo debe consumirse entre 1 y 1,5 onzas por vez", recomienda Schoenfeld. Comer demasiado queso puede aumentar las grasas saturadas y el sodio, reduciendo los beneficios generales.
Carli sugiere elegir quesos bajos en grasa como queso fresco o queso suizo. Para aumentar el valor nutricional, se pueden combinar verduras como espinacas, brocoli o fuentes de proteina magra.
La batata con queso no es un plato milagroso, pero si se come con moderacion, esta puede ser completamente una opcion de refrigerio inteligente, que es deliciosa y beneficiosa para la salud.
La informacion en el articulo es solo de referencia, no reemplaza el diagnostico o el tratamiento medico. Debes hablar directamente con tu medico para obtener asesoramiento preciso y adecuado para tu estado de salud.
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