El dau co ve es una fuente rica en potasio que ayuda a compensar la cantidad de minerales perdidos mantener el equilibrio electrolitico y prevenir la fatiga y la debilidad debido a la deficiencia de potasio. Ademas el alto contenido de calcio en el dau co ve tambien ayuda a que los huesos esten fuertes y previene la osteoporosis. Para los niños mayores y ancianos este es un alimento ideal para apoyar la salud osea.
El dau co ve tiene un sabor dulce que ayuda a nutrir los intestinos y mejorar la digestion. Comer dau co ve con moderacion puede reducir la indigestion y la mala digestion y al mismo tiempo estimular la absorcion de nutrientes. La cantidad de fibra en el dau tambien ayuda a aumentar la sensacion de saciedad promover el movimiento intestinal y apoyar la eliminacion de toxinas y mejorar el estreñimiento manteniendo asi un sistema digestivo saludable.
En cuanto a la forma de prepararlo el dau co ve es muy facil de cocinar: solo necesita hervir rapidamente con ajo picado para realzar el dulzor natural. El plato de dau co ve ham suon heo aporta un sabor rico y nutritivo a la vez que es delicioso y nutritivo. Y la ensalada de dau co ve mezclada fria es una excelente opcion para el verano fresca y picante ligera que ayuda a refrescar y estimular la digestion.
