1. Rico en vitamina C ayuda a eliminar el acido urico
Khe chua contiene una abundante cantidad de vitamina C que estimula los riñones aumentando la eliminacion de acido urico a traves de la orina. Segun un estudio publicado en BMJ la suplementacion regular con vitamina C ayuda a reducir significativamente los niveles de acido urico en sangre el principal factor causante de la gota.
2. Es alcalino lo que ayuda a equilibrar el pH corporal.
El khe chua es ligeramente alcalino lo que ayuda a neutralizar el ambiente acido en el cuerpo. Cuando el pH de la sangre esta equilibrado el metabolismo de la purina es mas estable reduciendo el riesgo de acumulacion de acido urico. Este es un factor importante en la prevencion y el apoyo al tratamiento de la gota.
3. Los antioxidantes ayudan a proteger las celulas
Ademas de la vitamina C el khe chua tambien contiene flavonoides y polifenols: compuestos antioxidantes que tienen la capacidad de prevenir el daño celular causado por los radicales libres y la inflamacion causada por el acido urico. El consumo regular del khe chua puede ralentizar el progreso de las complicaciones relacionadas con la gota.
Atencion
Las personas con enfermedad renal no deben comer mucho khe chua debido al riesgo de acumulacion de caramboxina una sustancia que puede ser toxica para el sistema nervioso central.
