Entre ellas las verduras de hoja verde especialmente el cai bo xoi el cai xoan y la col rizada son recomendados por los expertos como una fuente de nutricion natural que apoya eficazmente ambas afecciones.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) una dieta rica en verduras ayuda a complementar el potasio la magnesio y la fibra factores que tienen la capacidad de relajar los vasos sanguineos y ayudar a reducir la presion arterial de forma natural. Al mismo tiempo las verduras de hoja verde contienen muchos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamacion y limitar la cristalizacion de los minerales reduciendo asi el riesgo de formacion de calculos renales.
El Dr. David Goldfarb experto en nefrologia del Centro Medico NYU Langone (EE. UU.) dijo: 'A los pacientes con calculos renales a menudo se les recomienda aumentar el consumo de verduras verdes con poco oxalato como brotes de col rizada o mandioca. Estos son alimentos ricos en nutrientes y seguros para los riñones. Al mismo tiempo el contenido de potasio en las verduras ayuda a controlar la presion arterial de forma natural reduciendo la dependencia de los medicamentos'.
Los expertos tambien señalan que no todas las verduras son adecuadas. Las personas con antecedentes de calculos de calcio y oxalato deben limitar las verduras con alto contenido de oxalato como las bayas las alcachofas o las calabazas. En cambio deben priorizar las verduras con poco oxalato combinadas con beber suficiente agua todos los dias para mejorar la eliminacion de minerales por via urinaria.
Mantener el habito de comer de uno a dos tazones de verduras y hojas verdes cada comida no solo mejora la salud cardiovascular y renal sino que tambien mejora la resistencia general. Ademas de la dieta los pacientes con calculos renales y presion arterial alta deben controlar regularmente su salud mantener un peso razonable y hacer ejercicio regularmente para prevenir complicaciones.
