La leche de avena se ha convertido en una alternativa popular a la leche de vaca gracias a su textura suave con un sabor suave y su capacidad para adaptarse a muchas personas con una dieta especial. Sin embargo para las personas con diabetes y intolerancia a la lactosa la eleccion de la leche de avena debe considerarse cuidadosamente debido a su impacto en el azucar en sangre segun Onlymyhealth.
La leche de avena y el azucar en sangre
Segun la Dra. Pooja Pillai consultora y especialista en diabetes del Hospital Aster CMI de Bengaluru (India) la leche de avena natural contiene un contenido de carbohidratos mas alto que la leche de vaca. El carbohidrato de la avena se descompone en azucar monosodico durante el procesamiento lo que hace que el azucar en sangre pueda aumentar mas rapido despues del consumo. En particular el indice glucemico (IG) de la leche de avena se evalua en un nivel medio a alto alrededor de 59,6 mientras que la leche de
Beneficios y notas al usar leche de avena para personas diabeticas intolerantes a la lactosa
Aunque contiene muchos carbohidratos la leche de avena no contiene lactosa una gran ventaja para las personas que no toleran este tipo de azucar. Ademas la leche de avena tambien proporciona fibra beta-glucano que ayuda a ralentizar la absorcion de azucar en la sangre lo que ayuda a apoyar el control del azucar en sangre.
Sin embargo el Dr. Pillai recomienda a las personas con diabetes que elijan productos de leche de avena sin azucar y presten atencion a su dieta. Usar leche de avena con azucar o beber demasiado puede provocar un aumento repentino en el azucar en sangre lo que afecta negativamente a la salud.
Consejos para usar leche de avena
Elige una leche de avena sin azucar para evitar añadir azucar innecesaria.
Beber con una porcion moderada un vaso pequeño al dia combinado con una dieta equilibrada es seguro para la mayoria de las personas con diabetes.
Combinar con alimentos ricos en proteinas o fibra ayuda a equilibrar el azucar en sangre.
Controla los niveles de azucar en sangre despues de beber leche de avena para comprender claramente la reaccion del cuerpo y ajustar una dieta adecuada.
Atencion
La leche de avena es una alternativa sin lactosa que proporciona mucha fibra y nutrientes buenos para la salud. Sin embargo debido a que contiene muchos carbohidratos y un indice glucemico promedio alto la leche de avena puede aumentar el azucar en sangre mas rapido que la leche de vaca u otros tipos de leche vegetal. Para las personas diabeticas intolerantes a la lactosa elegir leche de avena sin azucar y usar la dosis correcta es muy importante para mantener un nivel de azucar en sangre estable y proteger la salud a largo plazo.
