Durante muchos años, la tendencia a comer menos azúcar se ha considerado clave para la salud y la belleza. Sin embargo, los nutricionistas creen que reducir demasiado el azúcar puede tener efectos adversos, especialmente para la piel.
La nutricionista Athena Connell (que trabaja en Brisbane, Australia) dijo que el azúcar (glucosa) está siendo malinterpretado en su papel en el cuerpo.
Según ella, este no es solo un factor relacionado con el aumento de peso, sino también una fuente de energía esencial para una serie de actividades vitales, incluido el proceso de producción de colágeno.
El colágeno no puede funcionar sin energía.
El colágeno ha sido considerado durante mucho tiempo la "llave de oro" para mantener la elasticidad y la juventud de la piel.
Sin embargo, según Athena, la simple suplementación de colágeno, como añadirlo al café o a las bebidas, no garantiza que el cuerpo pueda utilizarlo eficazmente.
En esencia, el colágeno es una proteína que el cuerpo debe sintetizar continuamente a partir de aminoácidos.
Para que este proceso se lleve a cabo, el cuerpo necesita energía en forma de ATP (un compuesto que se crea principalmente a partir de la glucosa).
En otras palabras, si hay deficiencia de azúcar, el cuerpo no tiene suficiente "combustible" para mantener el proceso de producción de colágeno. En ese caso, la cantidad de colágeno suplementada del exterior también es difícil de desarrollar el efecto esperado.
El papel poco conocido del azúcar en la lucha contra el envejecimiento
Según la experta Athena Connell, la glucosa actúa como una señal de seguridad para el cuerpo, ayudándolo a pasar a un estado de descanso, recuperación y regeneración.
Cuando se le proporciona suficiente energía, el cuerpo puede mantener un metabolismo estable, apoyando así una piel sana.
Por el contrario, cuando el nivel de azúcar es demasiado bajo, el cuerpo activará hormonas del estrés como el cortisol y la adrenalina para compensar la falta de energía.
Esto hace que el cuerpo caiga en un estado de supervivencia, priorizando el mantenimiento de la función vital en lugar de reparar y regenerar las células.
La consecuencia es que el proceso de producción de colágeno se interrumpe, la piel pierde su capacidad de recuperación y es propensa a mostrar signos de envejecimiento prematuro.
Comer muy poco azúcar puede causar catabolismo.
Athena también advirtió que una dieta baja en azúcar prolongada puede provocar un estado catabólico, cuando el cuerpo se ve obligado a descomponer sus propios tejidos para generar energía.
En esta situación, en lugar de usar colágeno para nutrir la piel, el cuerpo redirigirá los aminoácidos para mantener la energía vital. Esto hace que la suplementación de colágeno sea ineficaz, incluso derrochadora.
Esta es la razón por la que más colágeno no significa una piel más hermosa", enfatizó Athena Connel.
El equilibrio es la clave.
Sin embargo, los expertos también señalan que no se debe malinterpretar el mensaje como consumo incontrolado de azúcar. Es importante mantener una cantidad razonable de azúcar, priorizando las fuentes naturales como frutas, leche o miel, en lugar de azúcar refinada.
Una dieta equilibrada y con suficiente energía ayudará al cuerpo a mantener el proceso de producción natural de colágeno, apoyando así la salud de la piel, el cabello y las uñas de manera sostenible.
(El artículo es solo para referencia, no sustituye al asesoramiento médico profesional. Siempre consulte a su médico si tiene alguna pregunta sobre su salud).
