El 21 de abril, según información del Departamento de Salud de Nghe An, el número de casos sospechosos de intoxicación alimentaria relacionados con el pan ha aumentado rápidamente, de más de 20 casos en la tarde del 18 de abril a 59 personas en la tarde del 20 de abril. Entre ellos, 4 personas han sido dadas de alta del hospital, 3 personas están siendo tratadas en el centro de salud comunal, 2 casos han sido trasladados, y unos 50 pacientes están siendo tratados en el Hospital General de Dien Chau, con una salud básicamente estable.
Los pacientes tuvieron principalmente síntomas de dolor abdominal, vómitos, diarrea, algunos casos de fiebre. En particular, muchas personas comenzaron tarde, hasta la noche del 19 de abril y la mañana del 20 de abril, cuando fueron hospitalizadas.
Los resultados de la investigación inicial muestran que los pacientes comieron pan en dos puntos de venta de un establecimiento en la comuna de Diễn Châu. El pan se produjo en un establecimiento principal y luego se distribuyó a los puntos de venta minorista. Actualmente no hay resultados de pruebas oficiales que determinen la causa.
En relación con el incidente, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) ha ordenado al Departamento de Salud de Nghệ An que se centre en el tratamiento del paciente, y al mismo tiempo rastrear urgentemente el origen de los alimentos, tomar muestras para pruebas y controlar el riesgo de inseguridad alimentaria. La instalación de producción relacionada ha sido suspendida de operaciones para servir a la investigación.
Ante la compleja evolución, el Departamento de Salud de Nghe An ha emitido un documento solicitando a las localidades y unidades de salud que implementen sincrónicamente medidas de control de seguridad alimentaria. Las comunas relacionadas deben notificar urgentemente a las personas que hayan usado pan en establecimientos sospechosos relacionados, controlar proactivamente su salud y acudir a los centros de salud cuando haya signos anormales.
Se solicita a las localidades que establezcan equipos de inspección, fortalezcan la supervisión e inspeccionen repentinamente los establecimientos de comida callejera, especialmente los panaderías. Los establecimientos infractores serán tratados con severidad y públicamente para advertir a la comunidad; en casos de alto riesgo, las operaciones serán suspendidas.
Se requiere que el sistema de salud esté listo para recibir, brindar atención de emergencia y tratamiento; disponer de suficiente personal, medicamentos, suministros y equipos para tratar los casos sospechosos de intoxicación. El Hospital General de Dien Chau y el Hospital General de Amistad de Nghe An están preparando planes para recibir pacientes graves, organizar consultas y derivaciones cuando sea necesario.
El Centro Médico de Dien Chau y las estaciones de salud de base tienen la tarea de revisar los casos que han utilizado alimentos sospechosos relacionados, monitorear de cerca los nuevos casos en la comunidad y coordinar la investigación de las causas.
El Departamento de Salud de Nghe An solicita a las unidades que informen diariamente y de manera oportuna cuando haya desarrollos inusuales, con el fin de controlar estrictamente el incidente y prevenir el riesgo de propagación.
