Comer suficiente proteina es una de las formas importantes de ayudar al cuerpo a estar sano. La proteina participa en la creacion de enzimas que apoyan la digestion, el transporte de oxigeno en la sangre, regulan las hormonas y tambien ayudan a construir y restaurar los tejidos.
La proteina esta compuesta por aminoacidos, los "ladrillos" que componen los musculos, el cartilago, el cabello, las uñas y la piel. Dependiendo de las necesidades, el cuerpo puede combinar o descomponer estos aminoacidos para su uso eficaz.
Otro beneficio de las proteinas, especialmente por la noche, es que el tiempo de digestion es mas largo que el de los carbohidratos. Gracias a esto, comer alimentos ricos en proteinas te ayuda a sentirte lleno por mas tiempo en comparacion con los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, las patatas fritas o los alimentos procesados.
El queso fresco sigue siendo un refrigerio nutritivo, que ayuda a mantenerse lleno durante mas tiempo y es adecuado para usar antes de acostarse. Algunos estudios demuestran que comer 20-40 gramos de proteina caseina (la principal proteina del queso fresco) unos 30 minutos antes de acostarse puede ayudar a restaurar y aumentar la fuerza muscular.
Ademas, el queso fresco tiene una textura suave y suave, facil de combinar con frutas, nueces y muchos otros alimentos nutritivos. Este plato casi no necesita procesamiento, es facil de conservar y se vende por envases. Tambien puedes elegir tipos sin grasa, bajos en grasa o integrales segun tus necesidades.
