En la tarde del 7 de mayo, el Departamento de Seguridad Alimentaria informó que había enviado un documento al Departamento de Salud de Quang Tri sobre la investigación y el manejo del presunto caso de intoxicación alimentaria en esta provincia.
El Departamento de Seguridad Alimentaria informó que recibió información el 5 de mayo de 2026 de que en algunas comunas montañosas, incluidas Hướng Phùng, Lìa, Tân Lập, Khe Sanh, provincia de Quảng Trị, se registraron 9 personas sospechosas de intoxicación alimentaria después de comer cigarras con síntomas como dolor abdominal, fiebre, diarrea, vómitos, erupciones rojas,... y fueron llevadas al Hospital General Regional de Hướng Hóa para recibir tratamiento.
El mismo día, el Departamento de Seguridad Alimentaria también envió un documento oficial al Departamento de Salud de la provincia de Son La sobre la investigación y el manejo del caso sospechoso de intoxicación alimentaria en la provincia.
En consecuencia, el 6 de mayo de 2026, en el área de la aldea de Na Hien, comuna de Phieng Pan, provincia de Son La, se registraron 6 casos sospechosos de intoxicación alimentaria debido a comer setas silvestres con casos de muerte, los casos restantes están recibiendo tratamiento activo en el hospital.
Ante la situación anterior, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicita a los Departamentos de Salud de las provincias que implementen urgentemente contenidos como dirigir a los centros de examen y tratamiento médico con pacientes en tratamiento para que concentren recursos para tratar activamente a los pacientes con intoxicación alimentaria para no afectar la salud y la vida.
Coordinar con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente para verificar e investigar urgentemente el caso; determinar la causa principal de la intoxicación; monitorear y supervisar la situación para detectar y manejar oportunamente casos similares que puedan surgir.
Al mismo tiempo, promover el trabajo de propaganda y educación sobre conocimientos y habilidades para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir intoxicaciones alimentarias para la comunidad en el proceso de procesamiento y consumo de animales y plantas extraños, con riesgo de intoxicación, como hongos silvestres, árboles, tubérculos, frutas silvestres, insectos...
Para las minorías étnicas en las comunas montañosas, el contenido de la comunicación debe construirse y transmitirse en lenguas étnicas en formas apropiadas para la situación real en la localidad.
Al mismo tiempo, implementar estrictamente los contenidos de la directiva No. 38/CT-TTg de fecha 11 de octubre de 2024 del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias; Documento Oficial No. 848/BYT-ATTP de fecha 9 de febrero de 2026 del Ministerio de Salud sobre la garantía de la seguridad alimentaria en el negocio de alimentos callejeros.
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó a los Departamentos de Salud de las provincias que actualicen diariamente la situación de las intoxicaciones alimentarias e informen los resultados de la investigación de intoxicaciones alimentarias al Departamento de Seguridad Alimentaria de acuerdo con las regulaciones.
