Segun el nutricionista Pratiksha Kadam del Hospital Kokilaben Dhirubhai Ambani (India), los huevos son fuentes de proteinas de alta calidad, llenas de 9 aminoacidos esenciales que ayudan a construir y restaurar el musculo. Ademas, los huevos tambien contienen vitamina B12, colina (buena para el cerebro), luteina (buena para los ojos) y dan mas tiempo una sensacion de plenitud.
Estos factores hacen de los huevos una eleccion ideal para los vegetarianos o las personas que necesitan control de peso.
Sin embargo, segun IndianExpress, el consumo razonable de huevos es una cuestion de consideracion. El nutricionista clinico Umang Malhotra (Fitelo) dijo que un huevo grande proporciona aproximadamente 6-7 g de proteina con una puntuacion de aminoacidos de 1.0, que es el nivel mas alto posible, equivalente a la leche y la carne.
En particular, los blancos ricos en proteinas tambien proporcionan vitaminas, grasas y minerales como vitaminas A, D, E, B12 y lecitina.
Con 3 huevos al dia, absorbe aproximadamente 18–21 g de proteina. Pero segun el experto en Kadam, esta cifra no es suficiente si es la unica fuente de proteina del dia. Especialmente en el desayuno, debe agregar al menos 40-50 g de proteina para mantener un metabolismo efectivo y restaurar el cuerpo despues del sueño o el ejercicio.
Aunque los huevos son muy nutritivos, el consumo de demasiado todos los dias es arriesgado. Un huevo contiene aproximadamente 186 mg de colesterol. Exceder la recomendacion puede afectar la salud cardiovascular, especialmente en personas con antecedentes de enfermedad cardiaca.
Ademas, freir los huevos con mucha grasa pueden aumentar el colesterol malo (LDL). El exceso de proteina tambien puede afectar negativamente la funcion renal y causar indigestion en algunas personas.
Por lo tanto, comer 3 huevos por dia no es dañino si se combina con una dieta diversa, muchas verduras verdes, fibra y otras fuentes de proteinas.
Sin embargo, para garantizar la seguridad y adecuado para la condicion de cada persona, es aconsejable consultar a un nutricionista antes de aplicar una dieta rica en huevos durante mucho tiempo.
