Huevos hervidos
Los huevos hirviendo en agua hirviendo durante aproximadamente 7-8 minutos mantendran casi la cantidad total de proteinas y vitaminas solubles en agua. Los huevos hervidos son faciles de transportar, menos grasa, adecuados para el desayuno o la merienda.
Comer 2 huevos hervidos en el desayuno ayuda a aumentar la sensacion de plenitud, reduciendo la cantidad de calorias cargadas en el dia en aproximadamente 300 kcal en comparacion con los sandwiches.
Huevo vegetales al vapor
Combinando huevos batidos con zanahorias, maiz joven, champiñones de paja y al vapor para ayudar a reponer la fibra y los antioxidantes. Los huevos al vapor contienen grasas bajas en saturadas, adecuadas para ancianos o personas con enzimas hepaticas altas.
Una dieta rica en proteinas magras de huevos y verduras verdes ayuda a mejorar las enzimas hepaticas y la funcion general del higado.
Baldosas de aceite de oliva
Use aceite de oliva en lugar de grasa animal para freir los huevos para ayudar a reducir el colesterol malo (LDL). La tortilla conserva la yema, donde la colina contiene la funcion cerebral y reduce el riesgo de higado graso.
La colina en los huevos contribuye a reducir la acumulacion de grasa en el higado, apoyando a las personas con higado graso no alcoholico (NAFLD).
Ensalada de huevo
Mezcle huevos hervidos en rodajas con lechuga, tomates, pepino y poca salsa de yogurt sin azucar. Este plato proporciona proteinas, fibra, vitamina A, C y muy pocas calorias.
El almuerzo rico en proteinas de huevos y verduras verdes ayuda a mejorar el control del azucar en la sangre despues de comer, adecuado para personas con prediabetes.
Sopa de huevo
Batir los huevos en una olla de caldo de pollo, agregue hongos y cebolletas shiitake para crear una deliciosa sopa, rica en proteinas digeribles. La sopa de huevo es especialmente util para los recien nacidos o los niños necesitan nutricion.
La OMS recomienda que, durante el periodo de recuperacion despues de la enfermedad, la proteina de alta calidad debe mejorarse de los huevos, la leche y el pescado para promover la regeneracion de tejidos.
Nota Al usar huevos diarios:
Mantenimiento razonable: 1-2 frutas/dia para personas sanas; Las personas con colesterol de sangre alta deben consultar a un medico.
Evite comer huevos crudos: infeccion por Salmonella, reduciendo la capacidad de absorber biotina.
Combinacion diversa: use huevos con verduras verdes, granos integrales para equilibrar la nutricion.
