Frutas y su papel en el control de la presion arterial
La presion arterial alta es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Ademas de los medicamentos de tratamiento se ha demostrado que una dieta rica en verduras y frutas ayuda a controlar la presion arterial.
Segun Sarah Bence nutricionista (OTR/L) en Estados Unidos: 'La planta contiene muchos compuestos biologicos como potasio flavonoides y fenoles. Cuando se combinan en una dieta equilibrada pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular y reducir la presion arterial'.
El platano es una rica fuente de potasio que ayuda a reducir la presion en las paredes de los vasos sanguineos. Un platano de tamaño medio proporciona alrededor del 9% de la necesidad diaria de potasio. Las frutas maduras como el viet quat el anh dao y el nam viet quat son ricas en anthocianina un pigmento que tiene la capacidad de aumentar la produccion de oxido nitrico ayudando a que los vasos sanguineos se relajen y fluyan mejor.
Las frutas de la familia de las naranjas como las naranjas el pomelo y el limon contienen vitamina C junto con el flavonoide hesperidin que tiene propiedades antiinflamatorias y se cree que esta relacionado con la reduccion de la presion arterial. Del mismo modo las granadas y los tomates ricos en antioxidantes como el licopeno tambien han demostrado tener un efecto positivo en el sistema cardiovascular.
Investigacion y evidencia cientifica
Karina Tolentino nutricionista (RD) en California EE. UU. comento: 'La suplementacion con frutas regularmente no solo proporciona vitaminas y fibra sino que tambien ayuda a mantener una presion arterial estable especialmente en personas con alto riesgo'.
Los estudios demuestran que comer dos kiwis cada mañana durante siete semanas puede reducir la presion arterial central promedio en 2 7 mmHg. Beber jugo de mandarina menta y limon tambien aporta resultados claros con una reduccion de -1,5 a -5 mmHg tanto para la presion arterial central central como para la central.
Se ha observado que las manzanas integrales de tres a seis frutas por semana pueden reducir hasta en un 48% el riesgo de muerte en personas con presion arterial alta. Sin embargo las manzanas procesadas como salsa o jugo no tienen efectos similares debido a la perdida de fibra y nutrientes.
Ademas los tomates y los productos extraidos de tomates ricos en licopeno tienen la capacidad de reducir la presion arterial y el riesgo de complicaciones cardiovasculares. Estas evidencias refuerzan el importante papel de las frutas en el control de la hipertension.
Combinar un estilo de vida saludable
Los expertos señalan que las frutas solo tienen una eficacia optima cuando se combinan con un estilo de vida cientifico: dormir lo suficiente limitar la sal el alcohol y la cafeina hacer ejercicio regularmente mantener un peso razonable y dejar de fumar.
Introducir frutas en la dieta diaria es una opcion segura facil de hacer y que aporta muchos beneficios a largo plazo para la salud cardiovascular. En lugar de buscar una 'variedad de frutas milagrosas' lo importante es la diversidad y el mantenimiento de habitos alimenticios saludables.
